companion - Mes Meilleures Recettes Faciles

Gâteau scandinave aux pommes (companion ou pas)

19 Août 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #fruits, #companion, #Desserts

J'ai découvert cette recette en voyage scolaire en Angleterre (cherchez l'erreur!). Cette recette permet d'écouler du pain rassis. Il faut d'abord réaliser sa chapelure, moi je garde mes morceaux de pain secs tout le mois et quand j'en ai suffisamment,...

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Comment rattraper une crème anglaise qui a tourné?

17 Août 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

J'ai suivi cette recette ici. D'habitude, ça se passe très bien, mais aujourd'hui, je ne sais pas pourquoi... elle a tourné... heureusement, c'est rattrapable!!! Si on dépasse une certaine température (il faut rester sous 90°), les oeufs se mettent à...

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Sorbet à l'ananas au companion

15 Août 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #fruits, #companion

Parmi les sorbets maison, celui-ci est un de mes préférés. Ingrédients un ananas coupé en petits morceaux trois cuillères à soupe de sucre (plus ou moins selon les goûts... j'ai mis plus) 1 blanc d'oeuf, ou un yaourt nature ou la même valeur en crème...

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Craquelés au mini bol du companion

14 Août 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #Chocolat, #companion

J'aime beaucoup les craquelés (enfin cette version allégée en sucre, car la classique est trop sucrée pour moi). Au mini, c'est pratique pour faire une quantité moindre (une trentaine quand même!!) Je vous mets en fin d'article la recette dans le grand...

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Craquelés au mini bol du companion

14 Août 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #Chocolat, #companion

J'aime beaucoup les craquelés (enfin cette version allégée en sucre, car la classique est trop sucrée pour moi). Au mini, c'est pratique pour faire une quantité moindre (une trentaine quand même!!) Je vous mets en fin d'article la recette dans le grand...

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Panna Cotta tout ananas au companion

14 Août 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #fruits, #companion

Dans cette recette, l'ananas est partout... dans la crème et en topping! Je ne suis pas fan de l'ananas cuisiné, donc cette recette n'est pas vraiment pour moi... heureusement, la petite brunoise d'ananas frais au dessus des verrines me donne le peps...

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Paniers aux pommes

13 Août 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #fruits, #companion

Ingrédients - 2 pommes - 1 pâte feuilletée - confiture d'abricot - un oeuf pour dorer - une belle noisette de beurre - 3 cuillères à soupe de sucre Eplucher les pommes, découper des petits dés. Faire revenir les dés de pommes dans un peu de beurre et...

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Sorbet à l'abricot au companion

12 Août 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #fruits, #companion, #Desserts

L'été est la saison idéale pour faire toutes sortes de sorbets maison. D'ailleurs dès que j'ai dès fruits qui commencent à être très mûrs... je les coupe en petits morceaux direction le congélateur... C'était le cas de ces abricots! J'ai utilisé le companion...

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Tiramisu à la mangue aux spéculos (companion ou pas)

11 Août 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #fruits, #Desserts, #companion

Les tiramisus ... on adore ... mais je préfère les versions alternatives: spéculos plutôt que biscuits cuillère et sans café... Celui-ci est excellent! Merci à mon élève Lise qui m'a offert ces jolies verrines! Ingrédients (pour 12 petites verrines ou...

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Granité cola au companion

8 Août 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion

Après les vacances, on a voulu tester les granités... J'ai essayé plein de versions différentes, voici la première! En fin d'article, je vous mets ma recette préférée (à la sorbetière) Choisir une boisson (eau + sirop, j'ai fait au cola) En faire des...