companion - Mes Meilleures Recettes Faciles

Taboulé frais maison (companion ou pas)

28 Mai 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Végétarien, #entrées, #Légumes, #companion

Voici la première recette réalisée avec la menthe que ma collègue Stéphanie m'a donné... contre toute attente, ce n'est pas un dessert!!! Ingrédients (à multiplier proportionnellement) une grosse tomate un demi poivron 100 g de semoule crue 4 feuilles...

…

Brioche aux blancs d'oeufs (companion ou pas)

27 Mai 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Boulangerie et viennoiserie, #companion

Pratique cette recette pour écouler des blancs d'oeufs!!! On peut aussi la transformer en pain de mie si on enlève un peu de sucre les arômes et on remplace la moitié du lait par de l'eau. C'est super bon, mais il faut que j'améliore la présentation,...

…

biscuits en forme de tortue (companion ou pas)

26 Mai 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

Faire une pâte sablée (j'ai fait celle des sablés nantais mais on peut faire n'importe laquelle). En colorer une partie avec du chocolat en poudre (van houten pour moi pour éviter d'ajouter trop de sucre) Faire un grosse boule en chocolat pour le ventre...

…

Petits pains briochés pour l'apéro au companion ou pas

26 Mai 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Boulangerie et viennoiserie, #amuse-bouche, #companion

Des petits pains à garnir pour l'apéro... Pour une belle régularité, j'ai utilisé des moules. Ingrédients 450g de farine T55 ou T65 10g de levure de boulanger sèche (ou 20g de fraiche) 9g de sel 230g d’eau 30g de sucre 18g d’huile d’olive Au companion...

…

Charlotte aux fraises facile au companion ou pas

25 Mai 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #fruits, #companion, #Desserts

Voici mon modeste dessert pour demain, la fête des mères... je suis à fond dans ma période fraise... miam miam!!! Ingrédients pour une petite charlotte (pour la grande, il faut doubler les quantités) Pour le sirop d'imbibage 120 ml d'eau 1 filet de jus...

…

Crème pâtissière de Pierre Hermé au companion

24 Mai 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

Ingrédients 1 gousse et demi de vanille 30 g de fécule de maïs (maïzena) 80 g de sucre en poudre 4 jaunes d’œufs 350 ml de lait 35 g de beurre (sortez-le du frigo un peu avant) Préparation au companion Dans le bol muni du fouet, mettre les jaunes, le...

…

Pâte sucrée de Pierre Hermé (au companion ou pas)

24 Mai 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

Ingrédients 250g de farine 150g de beurre mou 95g de sucre glace 1/4 de gousse de vanille 30g de poudre d'amandes Un œuf Deux pincées de sel (sauf si beurre salé comme moi) Il m'arrive de la faire sans poudre d'amandes quand j'en ai plus et c'est très...

…

tarte tatin aux légumes du soleil (companion ou pas)

22 Mai 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Accompagnement, #Végétarien, #Légumes, #companion

Ingrédients 1 courgette 1 poivron jaune (on peut aussi mettre les trois couleurs, c'est mieux) 1 oignon 3 tomates 1/2 aubergine Huile d'olive Poivre Sel Herbes de Provence (facultatif) une boule de mozzarella + emmental + parmesan (au choix) 1 pâte brisée...

…

Panini hot dog au companion

21 Mai 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #snack, #companion

L'avantage de cette recette par rapport à cette recette, c'est que ça met 15 min cuisson comprise... c'est donc idéal quand on est pressé. Ingrédients pour le pain 400 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à soupe de sucre (sauf si comme...

…

Clafoutis aux pommes et à la rhubarbe

20 Mai 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #fruits, #companion

- 4 oeufs - 5 petites pommes (ou deux trois grosses) - 3 bâtons de rhubarbe, préparés et coupés en tronçons - 300 ml de lait - 50 g de sucre (pour une version faiblement sucrée... vous pouvez en ajouter) - 100 g de farine - 1 pincée de sel - 1 sachet...