cookeo - Mes Meilleures Recettes Faciles

Purée de pommes et terre et topinambour

20 Mai 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Légumes, #Cookéo, #companion

Ingrédients 4 topinambours 4 petites pommes de terre 50 g de beurre sel, poivre, piment d'Espelette (selon vos pommes de terre, si c'est trop épais, vous pouvez ajouter un peu de lait) Cuisson classique Couper le topinambour en petits morceaux Couper...

…

Cuire des pois chiches secs

18 Mai 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Légumes, #Accompagnement, #Cookéo

Vous allez me dire que c'est hyper simple, mais moi je n'ai jamais acheté mes pois chiches autrement que surgelés, en boite ou en bocaux. Mais depuis que Juliette est végétarienne, j'essaie d'augmenter la consommation de légumineuses. La veille Mettre...

…

Choux de Bruxelles au cookéo

15 Mai 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Légumes, #Cookéo

Pour la préparation des choux de Bruxelles, c'est ici (couper la base, effeuiller, entailler une croix à la base, blanchir 4 min dans de l'eau bouillante avec du bicarbonate de soude) Mettre 200 ml d'eau dans la cuve et les choux blanchis dans le panier...

…

Gratin de pommes de terre poireaux reblochon (façon tartiflette)

13 Mai 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Végétarien, #Cookéo, #Extra crisp

Comme ma fille est végétarienne, lorsqu'on fait une tartiflette, je lui propose toujours une version sans protéine animale Ingrédients (pour une personne à multiplier) 1 oignon 1 poireau (je mets blanc et vert pour la couleur) 4 pommes de terre 1/4 de...

…

Joue de boeuf au cookéo au vin rouge

9 Mai 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Cookéo, #viande

Ingrédients 1 bouteille de vin rouge corsé (un peu moins si vous utilisez le cookéo) 1,2 kg de joue de boeuf 1 kg de carottes (+ 2 carottes pour la marinade) 125 g de lard fumé 2 oignons 10 cl d'huile d'olive 50 g de beurre 2 c à s de vinaigre de vin...

…

risotto de sarrasin aux champignons (kasha), cookéo ou pas

2 Mai 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Cookéo, #Accompagnement

En bonne Bretonne, archi-fan des galettes de sarrasin, il était temps que je goute le sarrasin (kasha) sous sa forme première! On n'en trouve pas si facilement, mais en biocoop normalement y'en a ... j'ai pris du sarrasin grillé. Il faut faire un effort...

…

Cuisson des légumes pour couscous surgelés au cookéo

26 Avril 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Légumes, #Cookéo

Ingrédients 500 g de légumes surgelés (ou plus selon le nombre de convives) 1 c à s de raz el hanout 2 c à s de concentré de tomates eau plus ou moins à hauteur des légumes (selon que vous vouliez du jus ou pas) Préparation Tout mettre dans la cuve et...

…

Marmite de cabillaud aux cocos de Paimpol

20 Avril 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #poisson, #Cookéo, #companion

Ingrédients 600 g de filets de cabillaud 350 g de cocos de Paimpol secs 2 boites de tomates pelées concassées (800g au total) 1 gros oignon 1 carotte moyenne 1 gousse d'ail 150 ml de crème liquide persil bouquet garni huile sel, poivre (facultatif: un...

…

Cuillères au confit d'oignons et au foie gras

16 Avril 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Cookéo, #amuse-bouche

On peut préparer le confit d'oignons et le foie gras plusieurs jours à l'avance sans problème. Pour le foie gras, au moins trois jours d'ailleurs! Recettes de foie gras Ma recette inratable Le foie gras de Cyril Lignac Foie gras au companion Ingrédients...

…

Hachis parmentier saumon crevettes et brocolis

12 Avril 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #poisson, #Cookéo, #Extra crisp

Ingrédients pour 2 personnes 500 g de pommes de terre (je ne pèse pas je fais à l'oeil) 100 ml de crème liquide 1 demi-verre de lait quelques fleurettes de brocolis 20 g de beurre 200 g de saumon frais 100 g de crevettes décortiquées 50 g de fromage râpé...