desserts
Tarte snickers de Mélanie Serre
Cette tarte snickers m'a trop fait de l'oeil... INGRÉDIENTS (4 PERSONNES) Pâte sucrée amande 150 g de farine 2 g de sel 60 g de sucre glace 20 g de poudre d'amandes 1 oeuf 1 g d'extrait de vanille 95 g de beurre Ganache au chocolat 120 g de chocolat au...
Mousse au chocolat d'Alain Ducasse
INGRÉDIENTS pour la mousse 180 g de chocolat à 70 % de cacao 10 cl de crème 10 cl de lait 20 g de beurre 3 œufs 50 g de sucre semoule + 20g de chocolat pour la finition Préparation de la mousse au chocolat Faire bouillir le lait et la crème et ajouter...
Muffins ricotta amandes
Ingrédients 100 g de sucre 130 g de farine 100 g de ricotta 50 g d'huile (tournesol) amande amère (selon les goûts... d'une cuillère à café à une cuillère à soupe) 5 g de levure chimique 1 oeuf rhum amandes effilées Préparation Tout mélanger Mettre dans...
Flan pâtissier au cookeo extra crisp
Mon premier essai de dessert à l'extra crisp. Top! Moi qui adore les flans!! Toutes mes recettes avec l'extra crisp ici Qu'est-ce que l'extra crisp là Mon livre : 40 recettes avec l'extra crisp ici Ingrédients - 2 oeufs - 500 ml de lait - 50 g de maïzena...
Tiramisu aux carambars
C'est marrant car je ne suis pas une grande fan de carambars, par contre les desserts à base de carambars j'adore (surtout les crèmes onctueuses) Voici la recette des mes super crèmes faciles aux carambars ici Ingrédients pour le tiramisu pour 6 grandes...
Clafoutis aux abricots et amandes de Cyril Lignac dans tous en cuisine
Clafoutis aux cerises de Cyril Lignac là Clafoutis aux cerises de Pierre Hermé là Clafoutis aux abricots et Nougat de Laurent Mariotte là Cyril avait déjà proposé un clafoutis aux poires ici Ma recette de clafoutis aux abricots ici Toutes les recettes...
Eton mess, chantilly et meringue aux cerises et chocolat
C'est la troisième fois que Cyril Lignac propose une recette d'eton mess, voici les deux autres: Eton mess aux fraises Eton mess figues et fraises Les autres recettes de l'émission par ordre alphabétique Ici Temps de préparation : 12 minutes Temps de...
gâteau de semoule à l'extra crisp
Toutes mes recettes avec l'extra crisp ici Qu'est-ce que l'extra crisp là Mon livre : 40 recettes avec l'extra crisp ici et le tome2 là Ingrédients 500 ml de lait 50g de semoule fine de blé 50g de sucre 1 sachet de sucre vanillé facultatif : vanille liquide...
Ganache framboises pour macarons
Je vous mets la préparation au companion ou de manière classique. J'ai ajouté une pointe de colorant alimentaire rouge en gel car je trouvais ma couleur un peu trop pastel... Recette des coques pour macarons ici Ingrédients 1 feuille de gélatine 80 grammes...
Semoule au lait à la fêve tonka
Ingrédients - un litre de lait (plus ou moins selon l'épaisseur que vous voulez, pensez que si vous la mangez froide, elle durcira en refroidisssant) - 100 g de semoule fine de blé (spéciale dessert) - 50 g de sucre (pour moi c'est le minimum) Vanille...