desserts - Mes Meilleures Recettes Faciles

Brioche vendéenne

16 Octobre 2014 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion, #Boulangerie et viennoiserie

Dans le bol muni du couteau à pétrir - 220 ml de lait - 100 g de sucre - 1 cuil de fleur d'oranger - 1 cuil d'extrait de vanille - 1 sachet de levure boulangère (ou un cube de levure fraîche = 20g) Lancer 35° V4 5 min - ajouter un oeuf lancer 15 v7 (vérifier...

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Rochers aux amandes (au companion... ou pas)

13 Octobre 2014 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

Pour 20 - 30 rochers. Monter 2 blancs en neige avec le batteur, Vitesse 7 pendant 6 min Au bout de 4 min, ajouter 100 g de sucre A la fin du programme, ajouter - une pincée de sel - 175 g de poudre d'amandes - 50 g de farine - une cuillère à café de fleur...

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Glace à l'italienne à la banane

22 Août 2014 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion, #fruits

Au préalable, avoir congelé 500 g de bananes en rondelles (à peu près) Dans le companion muni du couteau à pétrir concasser - Mettez deux cuillères de sucre glace (nous on aime assez sucré, donc j'ajoute deux cuillères de sucre semoule en plus) - Mettez...

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j'ai réussi ma chantilly au companion

20 Août 2014 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #Desserts

1 min 30 V8 crème liquide bien froide (sortant du congel)... 35% de matière grasse dans l'idéal. Première fois que j'arrive à faire une vraie chantilly, le jour où je m'y attends le moins. Vu que je la rate à chaque fois, je blinde mon dessert de gélatine...

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Recette de far breton (recette Anita)

15 Août 2014 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts

Ceux qui veulent du light s'abstenir mdr .... 180g de farine, 150 g de sucre, 1 cuill de levure chimique, 4 oeufs, à mélanger ajouter ¾ de litre de lait fermier chaud + mettre du beurre (un bon morceau) à fondre (limite roussir) dans le plat cuisson,...

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Comment congeler une brioche?

21 Juin 2014 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #divers, #companion, #Boulangerie et viennoiserie

C'est la question que je me suis posée car autant j'adore la brioche qui sort du four, autant les lendemain, elle est moins agréable. Je cherchais un moyen de la garder moelleuse. Souvent, je décidais de faire demi-portion, mais ce n'est pas la version...

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Crème vanille au companion moulinex

18 Juin 2014 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #Desserts

Je n'ai pas noté la recette de cette crème... dommage En voici une autre 500 ml de lait 3 œufs 70 g de sucre 15 g de maïzena 1 cuil à café d’arôme vanille 10 cl de crème entière liquide Mettre tous les ingrédients (sauf la crème) dans le bol muni du batteur...

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Recette des petits sablés avec le companion

27 Mai 2014 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

Après avoir réalisé des petits sablés de Noël, on peut aussi faire un petit atelier décoration. Il ne faut pas beaucoup d'ingrédients - du sucre glace - du jus de citron (on peut même s'en ... Pour 24 sablés (plus ou moins selon la taille des sablés)...

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Recette des étoiles cannelées au companion

25 Mai 2014 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

Prenons une base de cannelés bordelais et choisissons un moule original Dans le bol muni du batteur - 2 oeufs + 2 jaunes (cette fois j'en ai mis trois, vu que c'étaient mes restes de macarons) - 100 g de farine - 200 g de sucre On mixe le tout pendant...

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Far breton au companion moulinex (recette du livre)

14 Mai 2014 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Beurrez un moule à gratin et déposez-y les pruneaux (300g) Dans le robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez 20g de beurre et lancez en vitesse 5 à 80 °C pendant 3 min. Ajoutez 75 cl de lait, 5 oeufs, 140...