desserts
Recette des craquelés macaronés ou amarettis
Dans la vraie recette, il faut de l'amande amère, mais je m'en passe... Pour 20 - 30 craquelés. Monter 2 blancs en neige avec le batteur, Vitesse 7 pendant 6 min Au bout de 4 min, ajouter 100 g de sucre A la fin du programme, ajouter - une pincée de sel...
Entremet poire chocolat au companion
Mettez 20 cl de crème liquide non allégée + le batteur dans le congélateur. Dans le bol muni du couteau à pétrir concasser - 200 g de spéculos Mixez vitesse 10 pendant 30 s (ou plus, il faut que ça devienne poudre) - Ajoutez 70 g de beurre fondu Mixez...
crème au chocolat en poudre au companion
Dans la cuve munie du batteur - 1/2 litre de lait - 100 g de chocolat en poudre - un oeuf - une cuillère de maïzena (en fonction de la consistance voulue, moi j'ai mis 30 g) Mixer le tout vitesse 7 30s Lancer le programme dessert (90°, V4, 15 min) sans...
Recette facile de Kouign Amann
150 ml d'eau 250 g de farine 1 sachet de levure de boulanger 150 g de beurre mou 150 g de sucre en poudre Mélanger la farine, la levure et l'eau. Pétrissez la pâte. Laisser reposer (au moins 20 min). Préchauffer votre four à 210°. Etaler la pâte et mettre...
Crèmes dessert au chocolat "lion"
50 g de chocolat lion en poudre 1/2 litre de lait 50 g de sucre (plus ou moins selon les goûts) 35 g de maïzena Mélanger V6 pendant 1 min Lancer le programme dessert V4 90° min pendant 20 min Ajouter 10 cl de crème liquide (pour ma marque, ça fait 97...
crèmes aux fraises tagada
140 g de fraises tagada 1 oeuf 25 g de maîzena 1/2 litre dans le lait Mettre à fondre 8 min 90° vitesse 4 A la fin de la cuisson, mixer s'il reste des morceaux (c'était mon cas, j'ai utlisé le mélangeur mais vitesse plus rapide 8) Ajouter 10 cl de crème...
Caramel au beurre salé avec le companion
En ne mettant que du sucre roux, le caramel a une couleur plus foncée, que je préfère personnellement Si mes recettes vous plaisent... n'hésitez pas à vous abonner à la newsletter du blog (en haut à droite) ... et je vous retrouve sur facebook... https://www.facebook.com/mesmeilleuresrecettesfaciles/ Pas...
Mousse à la fraise au companion
Faites tremper une feuille de gélatine dans un bol d’eau froide. Dans le bol du robot muni du couteau hachoir ultrablade, mettez 300 g de fraises . Mixez en vitesse 9 à 50 °C pendant 5 min. Lorsqu’il ne reste plus que 1 min, ajoutez la gélatine égouttée....
Biscuits genre Oréo, au companion moulinex
Dans le bol muni du couteau à pétrir concasser - 160 g de farine - 50 g de cacao amer - 125 g de sucre roux Mixer une minute à vitesse 12 - Ajouter 125 g de beurre mou - 1 oeuf Lancer le programme P3 Mettre la préparation au frais pour mieux l'utiliser...
Recette façon crème brûlée au companion de moulinex
Avant d'avoir le companion, je faisais mes crèmes brûlées sans cuisson au four. Le livre Moulinex propose avec cuisson, mais je souhaitais faire "comme avant". Celle-ci est sans cuisson au four et sans crème fraiche. 5 jaunes d'oeufs 40 g de sucre 400...