desserts

Riz au lait au companion

16 Février 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #Desserts

Avec du lait en provenance directe de la ferme... il est super ferme!!! Ingrédients 1 litre de lait entier 1 cuillère à café d'extrait de vanille 1 peu de fleur d'oranger (facultatif) 110 g de sucre Préparation Mettre le tout sauf le riz dans le bol muni...

Pâtes de fruits à l'orange (version simple)

15 Février 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

Version sans pectine ni sirop de glucose... C'est bien, mais elles sont juste un peu trop molles... Peler trois oranges à jus et les mixer avec l'ultrablade V12 jusqu'à ce qu'il n'y ai plus de morceaux Ajouter la même quantité de sucre que la purée obtenue...

Recette de clafoutis aux pêches au companion

17 Janvier 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #fruits, #Desserts

Cet été devant l'abondance de pêches, j'en ai congélées par paquets (dénoyautés)... génial pour faire des clafoutis un peu plus tard. On les mets au fond du moule, inutile de les décongeler... Dans le bol muni du couteau à pétrir - 3 oeufs - 20 cl de...

Caramels mous au companion

30 Décembre 2015 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #Desserts

150 g de beurre demi sel ou aux cristaux de sel100 g de sucre roux1 petite boite de lait concentré sucré (397g), genre nestlé Mettre le beurre et le sucre dans la cuve munie du mélangeur, sans le bouchon.Lancer vitesse 2, 75°C, pour 5 minutes.Ajouter...

Recette crème brulée au cookéo

27 Novembre 2015 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #Cookéo

J'adore la crème brûlée Il me reste des jaunes à utiliser Je vois une recette compatible au cookéo Je fonce ... Je regrette ... Pour 3 ou 4 ramequins selon leur taille 2 jaunes d'oeufs 35 g de sucre 20 g de crème liquide quelques gouttes d'extrait de...

Ganache citron vert, basilic, chocolat blanc pour les macarons de Felder

7 Novembre 2015 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

Je n'avais pas de colorant vert, dommage ... Personnellement, j'ai diminué cette recette par 2 (pour des macarons composés de 110 g de poudre d'amandes) La recette des coques ici Ingrédients : -200 G De Crème Label Rouge Alsace Lait -100 G De Jus De Citron...

Recette charlotte tiramisu au chocolat

1 Novembre 2015 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

Ingrédients biscuits à la cuillère (voir la recette ici) 3 oeufs 50 g de sucre rhum 250 g mascarpone 2 feuilles de gélatine ramollies 100 g de chocolat dessert chocolat en poudre Préparation - Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide - Monter les...

Cheesecake aux spéculoos façon ISA

24 Octobre 2015 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

INGREDIENTS 250 g de biscuits sablés (spéculos) 120 gr de beurre 270 gr de fromage blanc 0% 3 jaunes d’oeufs 140 gr de sucre 5 feuilles de gélatine 4 dl de crème fraiche liquide + fixe chantilly 100 gr de gelée de groseille Pulvériser au mixer les biscuits...

Recette financiers aux cranberries

22 Octobre 2015 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts

2 blancs d'oeufs 25 g de poudre d'amandes 75 g de sucre (si vous aimez sucré) 25 g de farine 40 g de beurre fondu 50 g de cranberries séchées vanille Tout mélanger (en finissant par les cranberries) Mettre dans des moules à financiers Enfourner environ...

Gâteau d’anniversaire au chocolat au companion

15 Octobre 2015 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #Chocolat, #Desserts