desserts
Recette des pommes caramélisées
Les quantités ne sont qu'indicatives - 4 pommes - 50 g de beurre - 50 g de cassonnade - un sachet de sucre vanillé (facultatif) - une cuillère à soupe de crème épaisse Eplucher et couper des pommes en lamelles, pas trop fines. Faites les revenir dans...
sorbet melon au companion (glace à l'italienne)
Mettre les dés de melon congelés dans le bol muni du couteau à pétrir et deux cuillères à soupe de sucre glace. (1/2 melon = 3 ou 4 personnes) Mixer 1 min 30 en pulse Râclez Ajoutez un yaourt nature ou un blanc d'oeuf Mixer 30 s vitesse 12 Au choix, ajoutez...
Nouvelle recette companion moulinex : Muffins aux cerises et amandes
Muffins aux cerises et amandes Temps total : 35 min Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Ingrédients pour 6 personnes 200 g de farine 120 g de cassonade 15 cl de lait 2 œufs 40 g de beurre 1 sachet de levure chimique 200 g de cerises 100 g d’amandes...
Recette des crêpes dentelles: gavottes
Autant vous prévenir d'emblée, j'ai galéré avec la recette, il m'a fallu plusieurs essais... Je ne la mets donc pas dans la catégorie des recettes faciles et rapides.... Ingrédients 1 œuf 10 cl de lait 20 g de beurre 30 g de farine 30 g de sucre 1/2 c....
Recette mousse au chocolat express
4 oeufs 200 g de chocolat 40 g de beurre (facultatif) 60 g de sucre une pincée de sel arôme si on le souhaite Monter les blancs en neige avec une pincée de sel (au companion 8 min Vitesse 7 avec le batteur). Au bout de 4 min ajouter le sucre. Faire fondre...
Verrines mousse citron et spéculos
Source : Ma collègue Marino Ingrédients pour environ 15 verrines Pour la mousse citron : 2 citrons jaunes 3 œufs entiers 50g de sucre poudre 250g de mascarpone Pour le coulis de citron : Le jus d’un citron jaune et le zest de la moitié 15g de buerre 70g...
Brioche butchy cuisine companion moulinex
La recette : - 20 g de levure fraiche ou 10 g de levure déshydratée - 60 ml de lait - 10 g de sucre Vitesse 6 35° 3 min - 500 g de farine - 2 oeufs + du lait pour arriver à 140 g (l'ensemble des deux) - 20 cl de crème épaisse - 80 g de sucre (ou plus...
Recette du cheesecake qui tue mémé
Je sais que les puristes ne jurent que par le Cheesecake New-yorkais. Je ne suis jamais allé à NYC (C'est comme ça qu'on dit New York City quand on est trop swag). Je n'ai donc pas pu goûter au... La recette de Til the cat, adaptée au companion moulinex Ingrédients...
Recette du coulant au caramel
Ingrédients (pour 6 coulants) : - 2 oeufs, - 40 g de sucre, - 80 g de caramel au beurre salé, - 50 g de beurre demi-sel fondu (si possible), - 1 càc de crème fraîche, - 1 pincée de cannelle, - 40 g de farine. Préchauffer le four à 200°C. Fouetter les...
Recette du coulant spéculos
Ingrédients (pour 6 coulants) : - 2 oeufs, - 40 g de sucre, - 80 g de pâte de speculoos, - 50 g de beurre demi-sel fondu (si possible), - 1 càc de crème fraîche, - 1 pincée de cannelle, - 40 g de farine. Préchauffer le four à 200°C. Fouetter les oeufs...