desserts - Mes Meilleures Recettes Faciles

3615: Mes cannelés ont ramolli... sauvés!

25 Mai 2025 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #3615 Mylife, #Desserts, #companion, #Extra crisp

Hier, ça faisait des lustres que je n'avais pas fait de cannelés, et pourtant j'adore ça!! Mais voilà, j'ai complètement oublié qu'il ne faut surtout pas les mettre dans une boite hermétique sinon, ils ramollissent ... Résultats... ce matin, ils sont...

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Verrines ricotta lait concentré sucré framboises

21 Mai 2025 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts

Recette super facile... Ingrédients pour trois petites verrines -125 g de ricotta - 50 g de lait concentré sucré - framboises (ou brisures de framboises) - palets bretons (ou sablé breton maison ou autres biscuits) Préparation Mélanger la ricotta et le...

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Kouign aman à la framboise

20 Mai 2025 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

Ingrédients Pâte à pain 200 g de farine 14 g de levure boulangère 110 g d'eau - 4 g de sel Pâte à croissant 200 g de farine - 4 g de sel 14 g de levure boulangère 110 g de lait - 20 g de sucre 6 g de beurre 120 g de cassonade 200 g de beurre de tourage...

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Chou à la noisette (companion ou pas)

19 Mai 2025 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

Ingrédients pour la crème pâtissière 600 g de lait entier 60 g de sucre 3 oeufs 45 g de fécule de maïs ou farine 1 cuillère à soupe de pâte de noisette (plus ou moins selon vos goûts, première fois que j'en achète, c'est trop bon!!!) Ingrédients pour...

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Crumble aux pommes de Philippe Etchebest

14 Mai 2025 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion, #fruits

Pour la pâte à crumble 100 g de beurre doux (euh moi ce sera du demi-sel, jamais de beurre doux!) 260 g de farine tamisée 80 g de sucre en poudre 1 jaune d'oeuf (c'est ça la différence avec ce que je fais d'habitude!) Pour la garniture 7 pommes 1 citron...

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Mon nouveau moule

21 Avril 2025 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts

ça fait longtemps que je n'ai pas acheté de nouveau moule... J'adore celui-ci. Je ne sais pas comment l'appeler, moule chenille, moule virage??? J'ai fait la bûche pirouette cacahuète de Felder

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Entremet chocolat caramel cacahuète

20 Avril 2025 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #Chocolat, #companion

Voici mon petit dessert chocolaté pour Pâques. Pour cette recette, je me suis très largement inspirée de la bûche pirouette cacahuète de Felder INGRÉDIENTS Pour la ganache montée vanille (à faire au minimum la veille) 3 feuilles de 2g de gélatine (6g...

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Cookies (nouvelle recette)

18 Avril 2025 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts

Nouvelle recette de cookies de Juliette, mon Dieu que c'est bon !!! Ingrédients 125 g de beurre pommade 125 g de sucre roux 50 g de sucre blanc extrait de vanille 1 oeuf 260 g de farine 1 c à c de sel 1/2 sachet de levure Préparation Fouetter le beurre...

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Pâte sablée (recette Marie Laval)

29 Mars 2025 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts

J'ai fait une nouvelle recette de pâte sablée et elle m'a beaucoup plu, en plus c'était top car elle n'utilise qu'un jaune d'oeuf (et j'avais besoin d'un blanc... d'une pierre deux coups!) Ingrédients 200 g de farine 100 g de beurre (très mou si vous...

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Financiers tigrés façon Cyril Lignac

29 Mars 2025 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #Tous en cuisine, #companion

Oh la la... c'est magique ça!!! Toutes les recettes de Cyril Lignac ici Comme ce sont des financiers garnis d'une ganache au chocolat, il faut des moules avec un renfoncement, genre moules à savarins, à baba... (si on n'a pas, on peut prendre des moules...