desserts - Mes Meilleures Recettes Faciles

Clafoutis de Guy Savoy

7 Juin 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts

Excellente recette, le petit plus par rapport à ma recette habituelle... c'est la poudre d'amande, j'ai bien aimé ce petit goût différent... Ingrédients pour la pâte 2 œufs 75 g de sucre semoule 25 g de poudre d’amande 30 g de Maïzena 1 gousse de vanille...

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Tarte cerises et amandes

5 Juin 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion, #fruits

INGRÉDIENTS 300 g de cerises (plus ou moins, je ne pèse pas) 1 pâte feuilletée 2 c. à soupe de sucre en poudre 3 c. à soupe d'amandes en poudre 3 oeufs le jus d'un citron 10 cl de crème liquide amandes effilées kirsch PRÉPARATION Préchauffer le four à...

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Gâteau balle de tennis (vanille caramel praliné)

3 Juin 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion, #Tous en cuisine

Avec Rolland Garros, voici une idée de gâteau... Pourquoi pas pour ma copine Elise???? tennis-woman!!! C'est encore au stade du développement (j'ai fait avec des restes de crème, sans glaçage et sans colorant blanc), mais on voit vers où aller... Alors...

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Crème anglaise au praliné (companion ou pas)

30 Mai 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

Ingrédients 500 ml de lait 70 g de chocolat pâtissier praliné 30 g de sucre en poudre 3 jaunes d'oeufs Préparation au companion Hacher le chocolat praliné (on peut aussi le mixer vitesse 12 avec le pétrisseur) Mélanger le sucre et le jaune (1 min v8 au...

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Streusel aux cerises

28 Mai 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

INGRÉDIENTS Pour le crumble 35g de beurre 55g de farine 60g de sucre (facultatif: cannelle) Pour le gâteau 140 g de farine 100 g de sucre en poudre 60 g de beurre 80 ml de lait 1 oeuf 200 g de cerises dénoyautées 1/2 c. à café de vanille en poudre 1/2...

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Recette du Saint-Honoré

24 Mai 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

Depuis le temps que je souhaite faire un Saint-Honoré... j'adore le visuel de ce gâteau! Y'a du boulot quand même!! J'ai enfin acheté une poche à douille et une douille Saint-Honoré qui tiennent la route alors c'est parti.... Qu'est-ce qu'un Saint-Honoré?...

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Clafoutis à la rhubarbe d'Alain Ducasse

24 Mai 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

Ingrédients pour la préparation de la rhubarbe 8 tiges de rhubarbe 2 c. à s. de sucre Rapadura Ingrédients pour l'appareil à clafoutis 40 g de farine 1 pincée de sel fin 2 c. à s. de sucre Rapadura 2 œufs 25 cl de lait 2 c. à s. de crème fraîche 1 verre...

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Gateau chocolat blanc noix de coco

23 Mai 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion, #Moule tablette

Ingrédients - tablette de chocolat blanc galak 100 g (pas obligé de l'utiliser en entier) - 100 g de noix de coco râpée - 120 g de sucre - 3 oeufs - 15 g de maizena - 130g de crème liquide Préparation Préchauffer le four à 180° et mettre le moule tablette...

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Nougatine

21 Mai 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts

Ce n'est vraiment pas difficile de faire de la nougatine... Là où ça se corse, c'est lorsqu'on veut la travailler pour faire des montages, en effet,... trop tôt, c'est trop chaud ... trop tard, elle est devenue dure et cassante et on ne peut plus la bouger......

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Macarons carambar

18 Mai 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

Ingrédients pour la garniture 100 g de crème liquide 100 g de carambar (quantité variable du moment qu'on met autant de chaque, il me faut 20 g de carambars (4-5 mini) pour 4 petits macarons Préparation Mettre les caramabars à fondre dans la crème à feu...