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Mes Meilleures Recettes Faciles

desserts

Tarte au citron de Christophe Michalak

10 Avril 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion, #fruits

Les quantités sont pour une tarte de 18 cm de diamètre Ingrédients pour le crémeux au citron 100 g de sucre semoule 2 œufs 100 g de jus de citron 120 g de beurre 1 feuille de gélatine les zestes d’un citron Préparation du crémeux Faire ramollir la gélatine...

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Glace au mascarpone et aux fruits secs

7 Avril 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

Ingrédients 8 Oeufs 350 g Sucre 300 g Mascarpone 20 cl Crème liquide 60 g Pistaches 60 g Amandes 60 g Noisettes Préparation Séparez les jaunes des blancs d'oeufs. Placez les blancs dans un grand saladier et fouettez-les. Dès qu'ils forment une neige molle....

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Nid de Pâques

30 Mars 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

Je vous propose une version avec crème et sans crème (à la fin de l'article) Ingrédients pour le gâteau 100g de chocolat 100g de beurre 100g de sucre 50g de farine 2 oeufs Préparation de la crème 125 gde mascarpone 3 carrés de chocolat (plus ou moins...

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Layer cake vanille chocolat (companion ou pas)

29 Mars 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion, #chocolat

Une base de sponge cake, une crème au mascarpone, un coulis au chocolat et un décor kinder bueno. Finalement, ce n'est pas très compliqué! Ingrédients pour le sponge cake 4 oeufs (on sépare les blancs et les jaunes) 1 pincée de sel 200 g de farine 125...

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Sponge cake (companion ou pas)

28 Mars 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

Voici une nouvelle base de gâteau très intéressante pour faire du cake design. En français, on pourrait l'appeler le gâteau éponge. Le plus +, c'est qu'il se découpe vraiment très bien. On peut donc facilement en faire un wedding cake par exemple car...

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Biscuit madeleine (base bûche, entremet)

27 Mars 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

Je l'utilise comme base pour une bûche ou un entremets. La quantité ci dessous est idéale pour une bûche, il faut doubler pour un bel entremets Les ingrédients à température ambiante : 55 g de sucre 1 oeuf 50 g de farine T55 2 g de levure chimique 50...

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Tarte aux fruits secs

23 Mars 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

Une pâte sucrée à la noisette (ou à l'amande) cuite à blanc Une ganache montée au chocolat au fond de la pâte Du caramel au beurre salé sur le dessus (recette ici) ou au companion (ici) Pour la garniture, des fruits secs (amandes, noisettes, pistaches...

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Ganache montée au chocolat

18 Mars 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #chocolat

Coucou, Voici mon dernier petit achat... J'espère que je vais réussir à faire de beaux desserts avec... Mystère!!! Ingrédients 250 g de chocolat (lait ou noir) 400 ml de crème liquide Il faut préparer la ganache la veille Préparation de la ganache au...

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Number cake au companion

17 Mars 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

Je voulais faire un number cake, mais pas d'anniversaire prochainement, alors je n'allais pas faire un chiffre... J'ai donc fait une forme ronde avec un cercle au centre... spécialement pour Pâques... En fin d'article, retrouvez mon nouveau gâteau de...

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Molly cake au chocolat (companion ou pas)

16 Mars 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #Chocolat, #companion

Je vais utiliser ce gâteau pour faire un gâteau de Pâques ou un layer cake aux kinder bueno. A très bientôt pour le résultat Recette de mon gâteau de Pâques ici Ingrédients 130 g de sucre 3 oeufs 200 g de farine 45 g de chocolat en poudre non sucré type...

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