desserts
Quatre quart à l'extra crisp
Question de la maîtresse "un quatre-quart" pas de S ? Les avis divergent... Toutes mes recettes avec l'extra crisp ici Qu'est-ce que l'extra crisp là Mon livre : 40 recettes avec l'extra crisp ici Ingrédients 120g de beurre fondu 120g de sucre (parfois...
Torréfier des noisettes à l'extra crisp
Voici une recette bien sympathique si on n'a pas envie d'allumer son four pour une petite quantité de noisettes. Toutes mes recettes avec l'extra crisp ici Qu'est-ce que l'extra crisp là Mon livre : 40 recettes avec l'extra crisp ici Ingrédients 80 g...
Gâteau noisette (cuisson four ou extra crisp)
J'ai découvert ce biscuit quand j'ai fait la bûche ferrero (recette ici) je l'utilise pour mon entremets chocolat blanc vanille caramel (recette ici) et plein d'autres encore Toutes mes recettes avec l'extra crisp ici Qu'est-ce que l'extra crisp là Mon...
Verrines mousses aux trois chocolats (companion ou pas)
J'ai choisi de faire un décor en chocolat noir sur mes verrines, j'adore l'effet, je vous explique ici. Ingrédients pour 5 petites verrines comme moi (si vous voulez des plus grandes, il faut doubler les doses) 35 g de chocolat noir 35 g de chocolat au...
Zézettes de Sètes
Cette recette vous donnera un indice sur ma destination de vacances.... Clin d'oeil à ma collègue Catherine qui m'a fait découvrir cette spécialité... Ingrédients 250g de farine 50 g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 2 g de levure chimique...
Financiers au miel et aux pistaches
Ingrédients (16 financiers) 140g de beurre demi sel 50g de farine 50g de poudre d’amandes 50g de miel 50g de pistaches non salées 20g de pâte de pistache 4 blancs d’œufs facultatif : quelques gouttes de colorant vert pour renforcer la couleur (j'ai un...
Gâteau à l'ananas de Laurent Mariotte dans petits plats en équilibre
Ingrédients (pour 4 à 6 pers.) : 1 boîte d’ananas en tranches 200 g de beurre 100 g de sucre en poudre 200 g de farine 4 œufs 1 sachet de levure chimique 1 citron vert non traité 1 dose de rhum (facultatif si enfants) Préchauffez le four à 180°C. Préparation...
Tiramisu facile et rapide
Souvent, je fais mes tiramisu de A à Z, mais voici une version plus rapide où j'achète les biscuits! Ingrédients 250 g de mascarpone 3 oeufs (séparer blancs et jaunes) 100 g de sucre 15-20 boudoirs ou biscuits à la cuillère un verre de café ou de chocolat...
Tarte au miel et amandes effilées (companion ou pas)
Ingrédients 1 pâte brisée 125 g d'amandes effilées 80 g de sucre (100g dans la recette initiale) 80 g de beurre. 20 g de miel 10 cl de crème liquide 1 œuf (pas dans la recette initiale) Préparation Faire fondre le beurre Ajouter le sucre, le miel, la...
Le gâteau d'Hagrid (Harry Potter)
Le gâteau d'Hagrid n'est pas le plus beau, avec des fautes d'orthographe... c'est volontaire... et c'est le gâteau que Juliette souhaite pour son anniversaire. Ce n'est pas si facile de faire un gâteau moche !!! Difficile de trouver la boîte et la luminosité...