750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Mes Meilleures Recettes Faciles

desserts

Bûche à la fraise (companion ou pas)

24 Décembre 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

Je vous donne la recette à la casserole ou au companion, c’est comme vous voulez. (en gris c’est au companion) C'est une recette avec plusieurs étapes, mais si on est bien organisé, ça le fait tranquille!!!! Prévoyez quand même un peu de temps pour ne...

Lire la suite

Bûche mojito (companion ou pas)

22 Décembre 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

- Un insert lime curd recette de l'insert ici - Une mousse citron vert menthe - Un socle spéculos - Un glaçage miroir à la menthe (ou autre, j'hésite encore, je réfléchis) Ingrédients pour la mousse menthe citron vert 400 ml de crème liquide bien froide...

Lire la suite

Bûche chocolat caramel

20 Décembre 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

Plusieurs étapes dans la réalisation de cette bûche Mousse au caramel + caramel au beurre salé Dacquoise Mousse au chocolat Sablé breton ou shortbread Un "glaçage" express Ingrédients pour le caramel au beurre salé (il y en aura trop, on peut diminuer...

Lire la suite

Glaçage express pour bûche de Noël

20 Décembre 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts

En général, sur mes bûches, je fais un glaçage miroir (recette ici ) Voici même une astuce si on n'a pas de thermomètre de cuisine ici Mais sur les bûches roulées ou sur les entremets / bavaroises, on peut aussi faire cette recette prête en 5 min Juste...

Lire la suite

Décor chocolat papier bulle

18 Décembre 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #Chocolat

J'avais déjà vu sur Internet qu'on pouvait utiliser le papier bulle pour faire des décors en chocolat. Forcément j'ai voulu tester et bien ça fonctionne ....la preuve en images... Il faut juste faire fondre du chocolat, on peut y ajouter un tout petit...

Lire la suite

Bûche tiramisu au chocolat

18 Décembre 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion, #Chocolat

J'ai déjà une recette de bûche tiramisu (avec un biscuit roulé), mais je voulais en tester une autre... c'est chose faite! J'ai réalisé sans insert, j'ai juste déposé la crème au chocolat sur la crème nature... le rendu est juste incroyable, on jurerait...

Lire la suite

Bûche roulée nutella mascarpone

16 Décembre 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts

Je suis devenue "prof de bûches" à mes heures perdues... voici la première réalisation de mon élève Nat' (bravo, ma cop') Pour le biscuit génoise : - 4 oeufs, blancs et jaunes séparés - 125 g de sucre - 120 g de farine Pour la crème au nutella: - 170...

Lire la suite

Bûche roulée chocolat blanc fruits rouges mascarpone

15 Décembre 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #fruits, #companion

Au départ je voulais faire à la framboise et puis j'ai vu qu'il me restait un fond de paquet de fruits rouges surgelés... C'est la même recette... Pour le biscuit : - 4 oeufs, blancs et jaunes séparés - 125 g de sucre - 120 g de farine (facultatif : ½...

Lire la suite

Macarons fruits rouges fromage frais

14 Décembre 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

Pour les coques, la recette est ici (cuisson 15 min 130°) Quelques astuces pour les réussir là Coulis de mûres ici La recette ne peut pas être plus simple. Ingrédients 150 g de fromage frais (type st moret) 1/2 feuille de gélatine (1 feuille entière si...

Lire la suite

Dômes en forme de bonnet de Noël

14 Décembre 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

Bon ok, mon colorant alimentaire devait être rouge et il est rose, mais c'est un joli rose non? La recette complète de mes dômes praliné citron ici Pour la base j'ai fait un shortbread Pour l'insert j'ai fait un lemon curd (moulé dans un moule à popcake)...

Lire la suite