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Mes Meilleures Recettes Faciles

desserts

Mon projet de bûche au lemon curd (citron, noisette, vanille)

26 Novembre 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts

Un insert au lemon curd (recette ici) Un sablé breton (recette ici) Une dacquoise à la noisette (recette là) Une mousse chocolat blanc vanille

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Insert lemon curd au companion ou pas

25 Novembre 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion, #fruits

Ingrédients 75 g de sucre 60 g de beurre 2 oeufs et 1 jaune 120 g de jus de citron (environ 2 gros) 1/2 feuille de gélatine (1g) facultatif Préparation Mettre le jus de citron, le beurre et le sucre dans le bol du companion muni du batteur Mettre vitesse...

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Sablé breton au companion ou pas

24 Novembre 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

Ingrédients 3 jaunes 100 g de sucre 100 g de beurre pommade 175 g de farine 7 g de levure Pour une petite bûche j'ai divisé les quantités 1 jaune, 33 g de sucre, 33 g de beurre, 3 g de levure Préparation Tout mélanger (au companion 1 min vitesse 6 avec...

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Dacquoise à la noisette (companion ou pas)

24 Novembre 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #Desserts

C'est super bon les dacquoises... dans un entremets, une bûche ou autre... Ingrédients 100g de poudre de noisettes 100g de sucre glace 30 g de sucre en poudre 4 blancs d'oeufs + une pincée de sel Pour une bûche de Noël, je divise les quantités par deux...

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Insert acidulé aux prunes

22 Novembre 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #fruits, #companion, #Desserts

J'adore le petit goût acidulé des prunes cuites... mais vous pouvez remplacer par d'autres fruits rouges... Vous allez me dire que ce n'est pas la saison des prunes... mais j'avais fait mes provisions cet été, j'en ai plein mon congélateur! Je prévois...

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Tartelettes noix et caramel

21 Novembre 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

J'ai goûté il y a peu de délicieuses tartelettes aux noix... mais je n'ai pas la recette alors je vais en essayer plusieurs. Celle-ci est bonne mais je lui trouve un goût oeuf un peu trop prononcé pour mes goûts... Pour la pâte sablée 250g de farine 125g...

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Essais de mes nouvelles douilles

19 Novembre 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #3615 Mylife, #Desserts

C'est Noël avant l'heure, et comme on n'est jamais mieux servi que par soi-même... je me suis fait un petit cadeau... bon je ne me suis pas ruinée (moins de 3€)... mais j'adore!!! Cela fait longtemps que je voulais une douille St Honoré, dans mon coffret...

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Dôme chocolat au lait et clémentines

17 Novembre 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion, #Chocolat

Avant de préparer une bûche avec ces parfums, j'ai testé une version dôme. Il y aura une texture de plus dans la bûche (une semelle croquante) Ingrédients pour l’insert clémentine - 140 g de clémentines épluchées (2 grosses pour moi) - 50 g de sucre avec...

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Biscuit joconde (companion ou pas)

17 Novembre 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

Ingrédients 60 g de poudre d’amandes 60 g de sucre glace 2 œufs entiers 2 blancs d’œufs 10 g de farine 10 g de sucre en poudre (facultatif :25 g de beurre clarifié) une pincée de sel Préparation Préchauffer le four à 170° Préparer une meringue avec les...

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Croûte à thé (recette au companion ou pas)

17 Novembre 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

En voyage dans le Finistère, j'ai découvert la croûte à thé... c'est excellent!!! Aussitôt rentrée, j'en fais maison!!! Ingrédients - une pâte sucrée : celle de Felder ici ou une pâte sablée - 190 g de sucre semoule - 190 g de poudre d'amandes - 3 blancs...

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