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Mes Meilleures Recettes Faciles

desserts

Charlotte au chocolat de Cyril Lignac

20 Juin 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #Chocolat, #Tous en cuisine

Mon gâteau "Fête des Pères 2021" Recette donnée sur RTL par le chef, y'a plus qu'à essayer. Pour changer, c'est une mousse stracciatella au chocolat blanc. Ingrédients pour la mousse au chocolat 125 g de chocolat blanc spécial dessert 10 cl de crème liquide...

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Chocolat liégeois

18 Juin 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #Chocolat

Je suis vraiment ravie de présenter cette recette réalisée par Antoine sans intervention de ma part. Ingrédients : 1 litre de lait 3 c.a.s de sucre en poudre 50g de fécule de maïs (maïzena) 250g de chocolat (ou 300g) 25cl de crème liquide entière (35%...

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Tarte à la rhubarbe (crème pâtissière)

13 Juin 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

Une version rustique ici (excellente) Une version façon Conticini là (alors là j'adore!!!) J'ai choisi une crème pâtissière toute simple aux oeufs entiers, en ne prenant que les jaunes, c'est peut-être encore mieux, mais je suis allée dans l'anti gaspi...

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Samoussas pommes caramélisées

8 Juin 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Extra crisp, #Cookéo, #fruits, #Desserts

Ingrédients - 2 pommes - 2-3 cuillères à soupe de sucre - une petite cuillère à café de cannelle - 50 ml de crème liquide - un peu de beurre (pour cette recette, je ne pèse pas les aliments, c'est approximatif) Préparation Faire revenir les pommes coupées...

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Cruffins (brioche feuilletée) au companion ou pas

6 Juin 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Boulangerie et viennoiserie, #companion, #Desserts

Ce n'est ni une brioche, ni un croissant, ni un muffin, ni un kouign amann... mais c'est un peu tout ça en même temps... et vu que j'adore les quatre, je ne peux qu'aimer ces cruffins. Ingrédients pour la pâte levée briochée ▢ 125 g de lait ▢ 70 g d'...

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Panna cotta sans gélatine ni agar agar

4 Juin 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Végétarien, #Desserts

Voici une super alternative pour les personnes qui ne souhaitent pas utiliser de gélifiant. C'est la recette traditionnelle de la véritable panna cotta! Les végétariens apprécieront se passer de gélatine... Ingrédients pour 4-5 Panna Cotta 4 blancs d’œufs...

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Crèmes brûlées de Pierre Hermé

4 Juin 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts

Ingrédients 500 ml de lait 500 ml de crème liquide entière 5 gousses de vanille (bon moi je n'ai pas le budget pour mettre 5 gousses de vanille comme le chef!) 180 g de sucre semoule 9 jaunes d'oeufs (j'ai fait des panna cotta sans gélatine avec les blancs)...

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Tarte rustique pommes rhubarbe

31 Mai 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

Cette association est extra!!! Pomme et rhubarbe c'est excellent! Ingrédients 5-6 belles tiges de rhubarbe 3 pommes 1 pâte sablée ou brisée ou feuilletée une belle poignée d'amandes en poudre 3 à 5 cuillères à soupe de sucre semoule 1 oeuf un peu de sucre...

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Que faire du reste de l'oeuf qui a servi à dorer?

29 Mai 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #anti-gaspi, #Desserts

Vous le savez, je déteste le gaspillage alimentaire... Lorsque je fais une recette où il faut dorer avec un oeuf, je me pose toujours la question de savoir quoi faire du reste de l'oeuf. Et bien j'ai trouvé Je mélange une cuillère de farine, de sucre,...

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Maxi barre chocolatée moelleuse de Noémie Honiat (au companion ou pas)

25 Mai 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #Desserts, #Chocolat

Le + de ce gâteau, c'est qu'il est vraiment moelleux à souhait! Préparation du biscuit Préchauffer le four à 200° Dans la cuve munie du batteur, mettre les oeufs, le sucre et le sel et lancer vitesse 10 à 40° pour 8 min (chauffer donnera encore plus de...

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