desserts
biscuit succès (Cyril Lignac) à la crème de citron
J'ai adoré le biscuit succès de Cyril Lignac, mais un peu moins la préparation à la confiture de framboise alors j'ai choisi une autre garniture... qui me correspond mieux. INGRÉDIENTS pour le biscuit - 1 citron vert pour le zeste - 4 blancs d’œufs (entre...
Caramel au lait
Ingrédients 150 g de sucre 200 g de lait Préparation Dans une casserole ou une poêle anti-adhésive, mettre le sucre à chauffer sans le remuer à la cuillère, au pire on bouge la poêle avec la poignée uniquement. Chauffer le lait (au micro onde ou casserole)...
Crèmes au chocolat aux framboises de Cyril Lignac dans tous en cuisine
Toutes les recettes de Cyril Lignac ici INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - 90g de chocolat noir haché - 2 œufs - 15g de cacao en poudre - 70g de sucre - 50cl de lait - 1 cuillerée à café de fécule de maïs (attention à ne pas en mettre trop, j'ai mis 8g) -...
Banana cake de Cyril Lignac dans Tous en cuisine
Toutes les recettes de Cyril Lignac ici L'autre recette de banana cake de Cyril qu'il a proposé en saison 2 ici INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - 140g de farine - 4g de levure chimique - 90g de sucre - 1 pincée de sel fin - 2 œufs - 100g de beurre - 3 bananes...
Caramel au lait de coco
ingrédients 125 g de sucre 200 g de lait de coco Préparation A la poêle ou casserole anti adhésive, faire chauffer le sucre à sec, jusqu'à obtenir une caramélisation dorée. ATTENTION il ne faut pas mettre de cuillère dans la poêle à cette étape, juste...
Panna cotta légère au lait concentré non sucré
Ingrédients 2 feuilles de gélatine (ou 1/2 cuillère à café d'agar agar mais ce n'est pas la même méthode) 25 cl. de lait concentré non sucré 25 g de sucre (à adapter selon les goûts) de l'arôme vanille (ou sucre vanillé) caramel (pourquoi pas celui de...
Cookies aux deux chocolats de Cyril Lignac dans tous en cuisine
Toutes les recettes de Cyril Lignac ici INGRÉDIENTS POUR 20 COOKIES - 120g de sucre cassonade - 120g de sucre semoule (personnellement, j'apprécierai un peu moins, mais Cyril les aime très sucrés) - 300g de farine - 6g de levure chimique - 175g de beurre...
Flan coco de Cyril Lignac dans tous en cuisine
Toutes les recettes de l'émission ici INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - 80g de noix de coco râpée - 250g de lait concentré non sucré (j'ai une grande boite, donc voici une recette pour utiliser la fin ici) - 25cl de lait de coco - 2 œufs - 40g de sucre (si...
Glace aux spéculoos de Cyril Lignac (companion ou pas)
Voici une recette qui a eu beaucoup de succès, je pense que la prochaine fois, je peux doubler les quantités (en gros, là j'ai fait 8 boules de glace). En bleu, ce sont mes modifications à la recette du chef. Dans l'émission tous en cuisine, Cyril Lignac...
Succès aux framboises et agrumes de Cyril Lignac dans tous en cuisine
Toutes les recettes de l'émission ici Avec vos jaunes d'oeufs, je vous conseille cette recette de Cyril topissime ici (crèmes à la vanille) J'ai adoré ce biscuit, mais moins fan de la crème à la confiture de framboise, donc j'ai refait avec une crème...