desserts
Soufflé au chocolat et riz soufflé caramélisé
Toutes les recettes de Cyril Lignac ici INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - 250g de chocolat noir - 50g de beurre - 8 blancs d’œufs - 80g de sucre (regardez ma petite astuce plus bas pour économiser) - 3 jaunes d’œufs (avec les jaunes qui restent, on peut...
Tiramisu mojito (companion ou pas)
J'aime le tiramisu... j'aime les saveurs mojito (je ne bois pas d'alcool)... le tiramisu mojito, je vais adorer, c'est sûr!! J'ai fait 12 petites verrines avec ces quantités Ingrédients pour le sirop 2-3 jus de citron (selon la taille et les goûts + zeste...
Crème caramel à la vanille et fève tonka de Cyril Lignac dans tous en cuisine
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES (6 petits pots la laitière pour moi) - 200g de lait entier - 200g de crème liquide entière - 120g de sucre + 1 cuillerée d’eau - 3 œufs (les miens étaient si petits que j'en ai mis 4) - 70g de sucre - ½ gousse de vanille -...
Riz au lait à la vanille de Cyril Lignac dans tous en cuisine
J'adore le riz au lait, surtout réalisé au lait entier... celui-ci est très bon. Toutes les recettes de Cyril ici INGRÉDIENTS - 120g de riz rond - 450g de lait entier (on peut en mettre un peu plus si on aime qu'il reste un peu liquide, je trouve la quantité...
Fraises infusées au thé de Cyril Lignac dans tous en cuisine
Toutes les recettes de Cyril ici INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - 450g de fraises Mara des Bois - 200g de fraises - 20g de miel d’acacia - 1 sachet de thé noir Marco Polo (fruits rouges) - 25cl d’eau - le contenu d’un sachet de thé en poudre Préparation...
biscuit succès (Cyril Lignac) à la crème de citron
J'ai adoré le biscuit succès de Cyril Lignac, mais un peu moins la préparation à la confiture de framboise alors j'ai choisi une autre garniture... qui me correspond mieux. INGRÉDIENTS pour le biscuit - 1 citron vert pour le zeste - 4 blancs d’œufs (entre...
Caramel au lait
Ingrédients 150 g de sucre 200 g de lait Préparation Dans une casserole ou une poêle anti-adhésive, mettre le sucre à chauffer sans le remuer à la cuillère, au pire on bouge la poêle avec la poignée uniquement. Chauffer le lait (au micro onde ou casserole)...
Crèmes au chocolat aux framboises de Cyril Lignac dans tous en cuisine
Toutes les recettes de Cyril Lignac ici INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - 90g de chocolat noir haché - 2 œufs - 15g de cacao en poudre - 70g de sucre - 50cl de lait - 1 cuillerée à café de fécule de maïs (attention à ne pas en mettre trop, j'ai mis 8g) -...
Banana cake de Cyril Lignac dans Tous en cuisine
Toutes les recettes de Cyril Lignac ici L'autre recette de banana cake de Cyril qu'il a proposé en saison 2 ici INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - 140g de farine - 4g de levure chimique - 90g de sucre - 1 pincée de sel fin - 2 œufs - 100g de beurre - 3 bananes...
Caramel au lait de coco
ingrédients 125 g de sucre 200 g de lait de coco Préparation A la poêle ou casserole anti adhésive, faire chauffer le sucre à sec, jusqu'à obtenir une caramélisation dorée. ATTENTION il ne faut pas mettre de cuillère dans la poêle à cette étape, juste...
