desserts
Craquelés à la noisette (companion ou pas)
On peut faire son sucre glace et sa poudre de noisette maison. Le robot ne sert qu'à mélanger, on peut le faire à la main évidemment.. Ingrédients pour une quinzaine de craquelés: 70 g de sucre glace environ 110 g de noisettes en poudre 50 g de farine...
Tarte à la citrouille (companion ou pas) pumpkin pie
Elles fleurissent aux Etats Unis mais on n'en voit pas beaucoup en France... J'ai tenté la tarte à la citrouille, c'est assez spécial, on aime ou on n'aime pas... personnellement ce n'est pas ma kiff... mais je suis contente d'avoir testé une fois.. Ingrédients...
Cookies monstres halloween
Voici les petites douceurs ou plutôt frayeurs que ma fille va emmener chez une amie pour un goûter halloween, sympa non? et en plus, c'est pas trop compliqué à faire!!! D'autres recettes halloween ici Les cookies araignées ici Pour cette recette il vous...
Comment fabriquer ses pépites de chocolat
j'édite mon article car j'ai une nouvelle méthode plus simple (en bleu) Avec cette technique, on peut aussi faire des yeux D'abord, faire fondre le chocolat (100g ou 200g selon la quantité désirée) dans un bol au micro-onde ou dans le bol du companion....
Différentes sortes de crèmes
J'aime bien cette infographie qui a été partagée sur facebook, bravo à son auteur (si il ou elle se reconnait)...
Chantilly à la crème de coco
Je pense aux intolérants au lait de vache qui veulent manger de la chantilly ou les gourmands comme moi qui veulent tester de nouvelles saveurs. J'essaie donc de monter ma crème de coco (marque suzi swan) en chantilly. C'est bien de la CREME et pas du...
Tarte à la chataigne (companion ou pas)
J'ai plein de chataignes, voici une façon de les utiliser. Trier les châtaignes pour retirer les verreuses Les cuire à l'eau, au four, à la vapeur, à l'actifry, dans le four à pizza, au cookéo Ingrédients pour la garniture: (avec le pétrisseur si vous...
Maison hantée d'halloween
Si j'étais très douée, voilà ce que je ferais.... Pas mal hein!!! Voici un patron possible: façade en bleu, toit en rouge, vert les murs. Il faut en faire deux de chaque. Voilà, j'ai relevé mon défi... qu'en pensez-vous? Personnellement, je suis assez...
Monstres pommes halloween
Réaliser une pâte sablée Couper des demi-pommes évidées et pelées et les façonner en visage de monstre Choisir des moules de la taille des pommes (mes moules à tartelettes étaient trop grand, j'ai pris mes moules à muffins) Mettre la pâte dans le moule,...
Cheesecake tranchant aux fruits rouges
Pour la base de cheesecake, j'ai choisi ma super recette sans cuisson au philadelphia. Pour le coulis de fruits rouges, j'en ai fait à la mûre cet été, j'ai décongelé. J'ai essayé deux présentations - En dômes (il faut congeler pour démouler) - En cercles...