desserts
Crumble aux pêches au companion
Voici une recette qui permet d'utiliser des pêches trop amères... si vos pêches sont parfaites, vous pouvez aussi faire la recette!! Ingrédients pour les fruits - 500 g de pêches - 1 sachet de sucre vanillé - 100 g de sucre (plus ou moins en fonction...
gâteau au yaourt aux pommes
J'ai quelques pommes tombées du pommier, elles sont belles mais encore vertes et je n'en ai pas assez pour faire une compote alors voici une idée de gâteau très simple. Ingrédients 3 oeufs 1 yaourt nature (ou plus) =125 g 1/2 sachet de levure en poudre...
Gâteau pommes spéculoos
Le mariage pommes et spéculoos n'est plus à prouver, moi je l 'adore... le délice pommes spéculoos, c'est tout bonnement génial!!! Et bien ce gâteau-là ne manque pas d'intérêt non plus!!! Ingrédients 70 g de beurre mou en petits dés 150 g de cassonade...
Muffins light au chocolat à la courgette
Voici la version individuelle du gâteau au chocolat et à la courgette. C'est la cuisson qui change, ... deux conseils: ne pas trop le cuire et le démouler froid. Ingrédients pour un gâteau au chocolat de 8 personnes : 200 g de chocolat noir à pâtisser...
Tutoriel : comment faire des kouign aman individuels
En individuel... Ou en version gâteau... recto verso D'abord, préparer la pâte à pain. Au companion, mettre 150 ml d'eau + 12 g de levure fraiche de boulanger (ou 1/2 sachet de sèche environ 5-6g... je fais de l'anti-pub mais je ne suis pas fan de la...
Confiture de pêches rouges au companion (recette allégée en sucre)
J'adore faire les confitures au companion, c'est si simple... Confiture réalisée avec les pêches rouges de mes voisins... merci à eux. Quantité pour un peu plus de deux pots de confiture • 750 g de pêches (en tout cas, ne jamais dépasser 1,5 kg car il...
Crumble de figues fraiches
Ingrédients : - 500 gr de figues fraîches - 60 gr de beurre - 60 gr d'amandes effilées (on peut replacer par des noix hachées) - 80 gr de farine - 30 gr de sucre roux (plus ou moins selon si vos fruits sont bien sucrés ou non) - 2 c à soupe de miel (facultatif,...
Panna cotta au mascarpone
Pour 6 mini panna cotta, il vous faut : 250 grammes de mascarpone 125 ml de lait 50 grammes de sucre 1,5 feuilles de gélatine (si vous comptez démouler, sinon 1 suffit) une gousse de vanille (on peut remplacer par de l'arôme vanille ou du sucre vanillé...
Tarte légère aux figues fraiches
Ingrédients 1 pâte sucrée, feuilletée, brisée (sans robot), sablée (ou pâte brisée légère, une pâte feuilletée légère) ==> feuilletée express 20 figues fraîches 3 oeufs 200 g de fromage blanc (0% pour une version light) 100 g de sucre 2 sachets de sucre...
Gelée de pépins de mûres
Je n'aime pas du tout les pépins des mûres alors lorsque je les utilise, souvent j'enlève les pépins... mais je ne les jette pas!!! Après avoir fait une confiture ou du coulis, il ne faut pas jeter les pépins que vous aurez filtré, vous pourrez en faire...