desserts
Tarte flan à l'abricot au companion
Ingrédients - une pâte brisée, feuilletée (ou ici) ou sablée maison ou pas - une dizaine d'abricots (plus ou moins selon la taille de votre plat) - 60 g de maïzena - 70 g de sucre (ou plus si vous aimez beaucoup le sucre) - 600 g de lait - un peu de vanille...
Gâteau au yaourt (companion ou pas)
Ce gâteau est très simple... on peut ajouter des arômes pour varier les saveurs... Pour encore plus de moelleux, je mets un pot et demi de yaourt (voire 2) Ingrédients 3 oeufs 1 yaourt nature (ou plus) =125 g 1/2 sachet de levure en poudre = 6 g 3 pots...
Triangles aux amandes (companion ou pas)
Nous en avons acheté pendant les vacances et j'ai promis d'en refaire dès notre retour, c'est chose faite! Ingrédients (pour 4-5 triangles) - 1 pâte feuilletée (maison ou à dérouler) - 40 g de beurre - 40 g de sucre - 40 g de poudre d'amandes - un peu...
Que faire avec des prunes ?
Voici une bonne récolte de prunes sauvages (plus de 10 kg) je vais en congeler une partie pour de la confiture très allégée... pour le reste voici déjà une vingtaine de recettes et je cherche toujours de nouvelles idées... J'en ai fait aussi des natures...
Gâteau au chocolat aux blancs d'oeufs
Je suis toujours à l'affût pour trouver de nouvelles recettes pour utiliser mes blancs d'oeufs. En voici une qui m'a beaucoup inspiré! Et... tout le monde a adoré! bien pratique! Ingrédients pour un gâteau au chocolat de 8 personnes : 50 g de farine 2...
Cheesecake à la framboise (companion ou pas)
Pour faire plaisir à ma fille, c'est sa fête, j'ai combiné deux de ses préférences en terme de dessert: le cheesecake et la framboise. D'habitude, c'est par le coulis que j'apporte la touche framboise... mais cette fois, la framboise est dans l'appareil!! Mon...
Cookies au pain rassis et à la noix de coco
Voici une nouvelle idée pour écouler le pain rassis... Ingrédients : 100 g de pain rassis 60 g de beurre mou 40 g de noix de coco râpée 3 oeufs 1 cuillère à café de bicarbonate de soude arôme vanille (10g si c'est artificiel) 80 g de sucre (ou plus selon...
Crumble à la mangue (companion ou pas)
Pour la pâte : 35 g de beurre 75 g de farine 35 g de sucre 1 pincée de cannelle 1 cuillère à soupe de poudre d'amande Pour la préparation des mangues : 2 mangues 15 g de beurre 1/2 cuillère à soupe de sucre 1 pincée de mélange 4 épices Amande effilées Dans...
Sorbet pomme granny (companion et sorbetière)
Cette recette est une version compote glacée, j'ai bien aimé.... j'ai pris la recette sur le livret de ma sorbetière... de moi-même pas sûre que j'aurai appelé cette recette "sorbet"... Pour 1/2 litre de sorbet: 3 pommes vertes Granny Smith 150g de sucre...
Crumble pommes framboises aux flocons d'avoine
Les ingrédients : 75 g de beurre froid + beurre pour la poêle 500 g de pommes à peu près (6 pommes pour moi) 40 g de sucre 40 g d’amandes en poudre 75 g de flocons d’avoine 100 g de framboises Préparation : Préchauffez le four à 180°C et beurrez légèrement...