desserts - Mes Meilleures Recettes Faciles

Crème pâtissière de Pierre Hermé au companion

24 Mai 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

Ingrédients 1 gousse et demi de vanille 30 g de fécule de maïs (maïzena) 80 g de sucre en poudre 4 jaunes d’œufs 350 ml de lait 35 g de beurre (sortez-le du frigo un peu avant) Préparation au companion Dans le bol muni du fouet, mettre les jaunes, le...

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Gelée avec des queues de fraises

24 Mai 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #fruits, #anti-gaspi, #Desserts

Que faire avec des queues de fraises? Une bonne petite gelée anti-gaspi... Vous me connaissez, le gaspillage je n'aime pas... Alors j'ai pitié de jeter mes petites queues de fraises avec un peu de chair autour... L'idée de faire de la gelée me semble...

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Pâte sucrée de Pierre Hermé (au companion ou pas)

24 Mai 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

Ingrédients 250g de farine 150g de beurre mou 95g de sucre glace 1/4 de gousse de vanille 30g de poudre d'amandes Un œuf Deux pincées de sel (sauf si beurre salé comme moi) Il m'arrive de la faire sans poudre d'amandes quand j'en ai plus et c'est très...

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Sablés nantais (au companion ou pas)

21 Mai 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts

Après les galettes bretonnes, voici les sablés nantais, le match va être serré... Ingrédients 125 g de Sucre glace 125 g de Beurre salé 1 Oeuf 1 jaune d'oeuf 250 g de Farine 0.5 sachet (5g) de Levure chimique 1 cuillère à café d' Arôme vanille Préparation...

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Tarte à la crème de citron

21 Mai 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #fruits

Chez nous on adore la tarte au citron à base de lemon curd, son côté peps, c'est top! Mais aujourd'hui, j'ai testé une crème au très léger goût citronné, ça change et c'est très sympa aussi... différent! Ingrédients - Une pâte sablée maison ou pas - 70...

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Clafoutis aux pommes et à la rhubarbe

20 Mai 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #fruits, #companion

- 4 oeufs - 5 petites pommes (ou deux trois grosses) - 3 bâtons de rhubarbe, préparés et coupés en tronçons - 300 ml de lait - 50 g de sucre (pour une version faiblement sucrée... vous pouvez en ajouter) - 100 g de farine - 1 pincée de sel - 1 sachet...

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Glace à la mûre (sorbetière ou pas)

14 Mai 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion, #fruits

On peut remplacer la mûre par d'autres parfums. Ingrédients - 2 jaunes d'oeufs - un oeuf - 100 g de sucre - 5 g de maïzena - 400 ml de lait - 15 g de crème liquide - 100 g de gelée de mûres liquide ou coulis de mûres peu ou pas sucrés (sinon diminuer...

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Tarte flan à la noix de coco

13 Mai 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #Desserts

Ingrédients Une pâte brisée (maison ou pas) 125 g de noix de coco râpée 3 oeufs 10 ml de rhum 400 ml de lait + 400 ml de lait coco (ou 800 ml de lait 1/2 écrémé) 150 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 50 g de maïzena Préparation Préchauffer le four...

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Mousse au chocolat vegan avec le double fouet (ou pas)

9 Mai 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #Chocolat, #Recettes lights, #Végétarien, #anti-gaspi

Je viens de recevoir mon double fouet et mon premier essai sera pour réaliser de l'aquafaba. Je monte en neige du jus de haricot rouge pour en faire une mousse au chocolat sans oeufs. Faire fondre 200 g de chocolat noir dessert (micro onde pour moi)....

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Glace onctueuse à la vanille au companion ou pas

7 Mai 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

Beaucoup de succès pour cette recette! A refaire sans hésitation! Premier essai avec ma sorbetière, mais c'est aussi possible en remuant manuellement au congélateur, ce que je faisais avant... Ingrédients 2 jaunes d’œufs 1 œuf 125 g de sucre semoule un...