desserts
Sorbet à la mangue allégé au companion
Ingrédients (pour environ 6 boules de glace) Une mangue Une cuillère de fromage blanc 0% Sucre en poudre ou édulcorant (2 cuillères à soupe selon les goûts) Préparation La veille ou avant, découper la mangue et la couper en petits morceaux que vous congelez...
Nouvel achat: Sorbetière philips 2302
Voici mon nouvel achat... une sorbetière. Une fois n'est pas coutume, je l'ai achetée d'occasion, ce n'est donc pas le dernier modèle, ni le plus performant, mais comme je ne savais pas si une sorbetière allait me plaire, si je préférais une turbine à...
Panna cotta à l'agar agar et coulis de fruits
La panna cotta, c'est un dessert super simple... normalement avec de la gélatine... malheureusement, les végétariens ne peuvent pas en manger... alors plan B, utilisation d'un autre gélifiant, végétal cette fois, à savoir l'agar agar! Ingrédients Crème...
Dômes cheese cake au fromage frais sans cuisson
Une de mes recettes fétiches, et si facile en plus... D'habitude, je fais en grand cercle, mais là j'ai voulu tenter la version "dômes" J'utilise exactement cette recette, mais c'est le montage qui diffère. Une fois la crème réalisée, il faut la mettre...
Fraisier au companion ou pas (crème diplomate)
Je ne suis pas à mon premier fraisier car les fraises j'adore!!! J'ai voulu changer de recettes en utilisant une crème diplomate. J'ai fait un rectangle de 19 x 24 cm Ingrédients pour la génoise 72 g de sucre 72 g de farine tamisée 3 oeufs pour une plus...
Gâteau ferrero
Il n'y a pas de ferrero dans la recette de ce gâteau (vous pouvez par contre en mettre pour le décor), mais ses saveurs rappellent celles du ferrero. Je me suis largement inspiré de la recette de la bûche ferrero qui cartonne à Noël. Deux options pour...
Glace à la vanille au mini bol du companion
En ce moment, j'hésite à acheter une sorbetière... alors je fais un essai glace vanille déjà pour voir si on aime... D'ailleurs, si vous avez des conseils sur les sorbetières ou turbines à glace, je suis preneuse... Ingrédients - 40 g de sucre - 3 jaunes...
Schokobons maison
Que faire quand on a une petite insomnie? Pourquoi pas des kinder schoko-bons maison? Moi qui les aime tant... je sais je ne devrais pas mais c'est comme ça... En fin d'articles retrouvez mes autres recettes kinder maison. 150g de chocolat au lait (6g...
Vacherin pommes spéculos
Encore une petite recette facile pour utiliser mes meringues... Ingrédients (8 personnes) 4 meringues nature (selon la taille) 4 pommes 30 cl de crème fraîche épaisse ou 30 cl de crème liquide 35% montée en chantilly 1 sachets de sucre vanillé 1 cuillère...
Barquette maison aux fruits façon barquette de lu
C'est vraiment simple à faire... alors pourquoi se priver... - au choix avec de la confiture ou de la gelée... ici confiture de pêches et gelée de groseilles. Ingrédients (pour 9 belles barquettes) – 2 œufs – 50 g de sucre en poudre – 50 g de farine –...