entrees - Mes Meilleures Recettes Faciles

Courgettes râpées

7 Septembre 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Légumes, #entrées

Voici une recette que je ne regrette pas d'avoir essayée... J'aime bien les courgettes crues, notamment à l'apéro en dips... donc j'ai essayé en râpé et c'est top! J'ai utilisé les râpes du companion. J'ai râpé gros pour garder du croquant! Et pour accompagner......

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Gratin de crevettes sauce nantua

29 Août 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #poisson, #entrées

Tout à fait le genre de recettes que j'adore... Ingrédients 750 g de grosses crevettes cuites 300 g de bisque de homard (ou de bisque de crevettes maison) 60 g de farine 50 g de beurre 500 ml de lait 10 cl de crème liquide 2 c à s de cognac 2 cébettes...

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Chausson anti gaspi (chute de pâte feuilletée)

19 Mars 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #anti-gaspi, #entrées

Quand on veut faire des carrés dans une pâte feuilletée ronde, il nous reste des chutes. Préchauffer le four à 210° Récupérer les chutes de pâte feuilletée, les rejoindre. Déposer de la garniture et replier. (moi c'est champignons, recette ici) Souder...

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Carottes râpées au companion

11 Mars 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Légumes, #entrées

Voici une entrée que je ne fais vraiment pas souvent... mais là j'ai beaucoup de carottes alors je n'hésite pas. Vous préférez utiliser râper fin ou râper gros? Moi j'ai pris la grosse râpe pour avoir du croquant. Je prendrais l'autre la prochaine fois...

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Cake champignons, oignons et andouille

13 Février 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #entrées, #companion, #amuse-bouche

Ingrédients 50g de farine de blé 70 g d'andouille (j'ai même mis un peu plus 150g) 30 g de farine de sarrasin une noisette de beurre demi-sel 2 oeufs 1 oignon 10 champignons de Paris coupés en lamelles (environ) 50 g de crème liquide (on peut remplacer...

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Cassolettes de saumon et champignons

20 Janvier 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #entrées, #poisson

Ingrédients pour environ 4 belles cassolettes - un pavé de saumon - 2-3 carottes - 1 oignon - sel poivre - 100 à 200 g de champignons selon les goûts - un filet d'huile d'olive - 30 g de beurre + 4 noisettes - 30 g de farine - 300 ml de liquide (jus de...

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Rillettes de poulet rôti à la moutarde

17 Janvier 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #entrées, #amuse-bouche, #companion

Ingrédients - restes de poulet rôti (j'ai mis la valeur de deux ailes) - une demi-cuillère à café de moutarde - sel, poivre, piment (selon les goûts) - une échalote - une cuillère à soupe de mayonnaise Préparation Mixer l'échalote (au mini bol 7 s pulse)...

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La cuisson du foie gras ... inratable

12 Décembre 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #entrées, #volaille

Voici quelques années que je cuis mon foie gras maintenant. J'ai testé plusieurs recettes, voici ma préférée, c'est aussi la plus facile. Je ne suis jamais déçue de la cuisson. On pourrait dire que c'est une version "pour les nuls" ... enfin une version...

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Poireaux crayons à la vinaigrette

4 Octobre 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #entrées, #Légumes

Ingrédients - vinaigrette au choix, j'ai choisi ma préférée, au vinaigre balsamique (mais je vous mets plein d'autres recettes en fin d'article) - poireaux crayons (une dizaine par personne) - oeuf dur (1/2 par personne) Autre recette de poireaux vinaigrette...

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Avocado toast et concombre, œuf au plat

15 Août 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Tous en cuisine, #entrées

Dans le Tome 1 des livres "fait maison" de Cyril, il y a une autre recette d'avocado toast qui a beaucoup plu à la maison, recette ici Fluffy avocado toast de Cyril Lignac là Toutes les recettes de l'émission de Cyril Lignac ici Temps de préparation :...