fruits
Gâteau pommes spéculoos
Le mariage pommes et spéculoos n'est plus à prouver, moi je l 'adore... le délice pommes spéculoos, c'est tout bonnement génial!!! Et bien ce gâteau-là ne manque pas d'intérêt non plus!!! Ingrédients 70 g de beurre mou en petits dés 150 g de cassonade...
Gelée de pêches anti gaspi (avec les noyaux)
Lorsque je fais de la confiture de pêches ou autre dessert, je garde les noyaux (à condition qu'ils aient encore de la chair dessus). Je les mets dans une casserole et j'ajoute 180 ml d'eau. Je fais bouillir 5 min en mélangeant. Je filtre le jus en pressant...
Compote de pêches au companion
Eplucher les pêches et les couper en morceaux. Si les pêches sont amères ajouter une cuillère de bicarbonate de soude et sucrer à votre convenance. (j'ai mis 100g de sucre pour 500 g de fruits car mes pêches étaient trsè amères) Les mettre dans le companion...
Recette de la godinette
Voici une recette apéritive "de chez moi"... attention, c'est quasiment que de l'alcool... l'abus est dangereux pour la santé... et aussi on peut être un peu trop joyeux-se (je ne nommerai pas ma très grande amie qui se reconnaitra, tout comme je ne raconterai...
Crumble de figues fraiches
Ingrédients : - 500 gr de figues fraîches - 60 gr de beurre - 60 gr d'amandes effilées (on peut replacer par des noix hachées) - 80 gr de farine - 30 gr de sucre roux (plus ou moins selon si vos fruits sont bien sucrés ou non) - 2 c à soupe de miel (facultatif,...
Tarte légère aux figues fraiches
Ingrédients 1 pâte sucrée, feuilletée, brisée (sans robot), sablée (ou pâte brisée légère, une pâte feuilletée légère) ==> feuilletée express 20 figues fraîches 3 oeufs 200 g de fromage blanc (0% pour une version light) 100 g de sucre 2 sachets de sucre...
Gelée de pépins de mûres
Je n'aime pas du tout les pépins des mûres alors lorsque je les utilise, souvent j'enlève les pépins... mais je ne les jette pas!!! Après avoir fait une confiture ou du coulis, il ne faut pas jeter les pépins que vous aurez filtré, vous pourrez en faire...
Gâteau au yaourt à l'abricot
Ingrédients 3 oeufs 1 yaourt nature (ou plus) =125 g 1/2 sachet de levure en poudre = 6 g 3 pots de yaourt vides de farine = 200 g 2 pots de yaourt vides de sucre = 200 g 1 sachet de sucre vanillé = 8 g 1/2 pot de yaourt d'huile = 60 g 1 pincée de sel...
Tiramisu mûres spéculos (avec companion ou pas)
Oh que c'est bon! Je me suis fait griffer par les ronces pour récolter les quelques mûres de ce dessert, mais ça valait le coup!! Ingrédients 70 g de sucre 3 oeufs une trentaine de mûres 60 g coulis de mûres ou plus (je le fais maison) 250 g de mascarpone...
Confit de figues au companion (ou pas)
J'ai adoré cette recette, parfaite pour accompagner un foie gras par exemple. Sans robot, il faut cuire à feu doux et mélanger sans cesse. Ingrédients (pour un petit bocal) 100 g de figues fraiches (4-5 environ) 30 g de sucre roux 20 g de sucre 5 g de...