fruits
Glace à la mûre (sorbetière ou pas)
On peut remplacer la mûre par d'autres parfums. Ingrédients - 2 jaunes d'oeufs - un oeuf - 100 g de sucre - 5 g de maïzena - 400 ml de lait - 15 g de crème liquide - 100 g de gelée de mûres liquide ou coulis de mûres peu ou pas sucrés (sinon diminuer...
Sorbet à la mangue allégé au companion
Ingrédients (pour environ 6 boules de glace) Une mangue Une cuillère de fromage blanc 0% Sucre en poudre ou édulcorant (2 cuillères à soupe selon les goûts) Préparation La veille ou avant, découper la mangue et la couper en petits morceaux que vous congelez...
Fraisier au companion ou pas (crème diplomate)
Je ne suis pas à mon premier fraisier car les fraises j'adore!!! J'ai voulu changer de recettes en utilisant une crème diplomate. J'ai fait un rectangle de 19 x 24 cm Ingrédients pour la génoise 72 g de sucre 72 g de farine tamisée 3 oeufs pour une plus...
Barquette maison aux fruits façon barquette de lu
C'est vraiment simple à faire... alors pourquoi se priver... - au choix avec de la confiture ou de la gelée... ici confiture de pêches et gelée de groseilles. Ingrédients (pour 9 belles barquettes) – 2 œufs – 50 g de sucre en poudre – 50 g de farine –...
Clafoutis à la rhubarbe au companion ou pas
Ce n'est pas la saison de la rhubarbe, aucun problème car en bonne petite fourmi, j'ai fait des réserves dans mon congélateur!!! J'aime trop ce qui est à base de rhubarbe! Ingrédients - 4 oeufs - 5 bâtons de rhubarbe, préparés et coupés en tronçons -...
Panna cotta avocat framboise
Voici une recette sur laquelle je n'aurais pas parié un centime car Je ne suis pas fan de l'avocat. Mais Marie-Annick m'a convaincue... et encore plus improbable, même Thibaud en a mangé (là je suis scotchée!). La photo ne lui rend pas hommage car la...
Bavarois à l'ananas companion ou pas
C'est très frais, donc c'est hyper agréable après un bon repas, on peut utiliser de l'ananas frais ou en boite au choix. Ingrédients Pour le fond sablé : 250g de spéculos (ou autre biscuits secs) 100g de beurre ramolli Pour la mousse à l'ananas : 1 ananas...
tarte bouquet de roses de pommes
Cette tarte est mignonne... il faut quand même un peu de patience pour la faire, mais ça fait longtemps que mon papa n'est pas venu manger à la maison, donc j'ai pris le temps. Les étapes de la tarte - Le fond de tarte - La crème pâtissière - La compote...
cheesecake à la banane sans cuisson
Les enfants sont de très grands consommateurs de bananes alors j'achète toujours en grande quantité, mais voilà, parfois certaines mûrissent plus vite que prévu et là... ils ne veulent plus les manger alors je recycle! Ingrédients (pour 5 parts individuelles)...
Lime curd au companion ou pas (crème au citron vert)
Alors là... je vous mets au défi de ne pas le manger à la petite cuillère... Bon même s'il est jaune, je vous jure que c'est à base de citron vert... Ingrédients 75 g de sucre 60 g de beurre 2 œufs 1 jaune 2 jus de citron vert environ + du zeste si vous...