fruits
Flognarde aux pommes
Voici une recette que je faisais très souvent, il y a quelques années et que j'avais oubliée... Pourtant j'adore le petit goût sympa de ce dessert, il est temps pour moi de le refaire... depuis le temps j'ai oublié ma recette fétiche (et oui, à l'époque,...
Number cake ganache noix de coco chocolat blanc
25 ans d'union avec chéri-chéri, ça valait bien un number cake!!! Avec les quantités de cette recette, j'ai fait deux chiffres, si c'est pour un anniversaire inférieur à 10 ans, il faut diminuer les quantités par deux. Pour la base, j'ai choisi une pâte...
Que faire avec des noix?
Super... la saison des noix revient... si vous en avez, voici quelques idées... je ne résiste pas à la tarte aux noix, je l'adore!!! Mon petit papa m'a apporté des noix hier soir... ça fait longtemps que je voulais essayer cette recette. Quel succès!!!...
Beurre de pommes au companion
500 g de pommes... meilleures seront les pommes, meilleur sera le beurre de pommes 60g de beurre demi sel 60g de miel de fleurs (les canadiens mettent du sirop d'érable) On peut ajouter de la cannelle ou de la vanille... Couper les pommes en petits morceaux...
Salade de fruits (sans sirop)
Ingrédients - une pomme - une poire - une banane - une grappe de raisins - une nectarine - un demi jus de citron (vous pouvez ajouter d'autres fruits) Couper les fruits en morceaux sauf les raisins et arroser de citron. Mélanger. Le jus de citron permettra...
Confiture de rhubarbe allégée au companion ou pas
J'adore la rhubarbe, alors j'ai acheté dans le commerce de la confiture de rhubarbe qui m'a vraiment déçue gustativement...j'hésite donc à en réaliser (pour ne pas gâcher ma rhubarbe qui serait si bonne dans une tarte...) Bon et bien... je décide de faire...
Streusel à la poire de Christophe Felder
La recette suivante est inspirée de Christophe Felder, mais j'ai fait plusieurs modifications. Selon wikipédia....Le streusel est un mélange de beurre, farine fine et sucre que l’on parsème sur certaines pâtisseries avant de les passer au four ; le terme...
Coupe Poire Belle Hélène
Ce délicieux dessert peut être réalisé en express (poires au sirop, chantilly du commerce et coulis de chocolat tout prêt... ou alors on peut réaliser chaque élément "maison"...) J'ai fait les deux versions... lorsque je prends des poires au sirop du...
Recette de la tarte bourdaloue au companion
A faire avec des poires au sirop maison ou pas. Moi j'adore!!! Ingrédients pour la pâte -260g de farine -125g de beurre froid -35g de sucre glace -25g de poudre d'amande s -1 oeuf -vanille en poudre (facultatif) (vous pouvez aussi faire votre pâte sablée...
Poires au sirop maison
Ingrédients 4 poires 1/2 l d'eau 150 g de sucre Vanille jus de citron Préparation Mettre l'eau à bouillir avec le sucre, de la vanille (extrait liquide ou poudre, bâton ou sucre...), un filet de jus de citron (ou zeste de citron). Facultatif : vous pouvez...