fruits
Tarte aux fruits (sans four) version rapide
Il fait trop chaud pour cuisiner et en plus, je manque de temps alors je dégaine la version express pour faire un dessert sympathique et frais... Ingrédients - une pâte feuilletée - de la crème pâtissière - des fruits frais ou au sirop (j'ai choisi des...
Confiture allégée de cerises aigres ou griottes
J'adore cette confiture et sa jolie couleur... le plus difficile ça a été de cueillir les fruits... J'ai choisi de dénoyauter avant de faire la confiture, elles étaient bien mûres, c'était très facile... Je mets très peu de sucre, mais je ne fais que...
Sorbet à la groseille
J'ai testé deux choses en même temps pour cette recette: d'utiliser le mascarpone pour lier, et le mini bol pour mixer tout est validé. J'ai beaucoup aimé le goût de ce sorbet, mais j'ai été dérangée par les pépins des groseilles... 200 g de groseilles...
Sorbet à la cerise (griottes)
Pour 4 personnes - 300 g de cerises congelées - 3 cuillères à soupe de sucre glace (plus ou moins selon vos goûts) - un demi yaourt sucré (ou un demi blanc d'oeuf) Préparation Mettre les fruits congelés dans le bol du companion muni du couteau à pétrir...
Sorbet cassis au companion
Je ne suis pas très fan du cassis en général, j'ai juste souvenir quand on était petit que c'était le parfum de glace préféré de mon frérot Tony, ça m'a donné l'envie d'en faire un maison avec le cassis récolté dans le jardin de Papa... et tout le monde...
Confiture de pruneaux allégée au companion
Pour deux pots à confiture (vu que je ne mets pas beaucoup de sucre, je ne vais pas faire une grosse quantité, comme ça, pas de soucis de conservation) - 200 g de pruneaux - 400 g d'eau environ (selon que vous vouliez une confiture épaisse ou pas) - 120...
gelée de rhubarbe anti gaspi
Lorsque je prépare ma rhubarbe, je la fais dégorger avec du sucre pour retirer son acidité MAIS, je ne jette pas le jus que j'obtiens. Je le pèse... et j'ajoute 1/3 à 1/2 de son poids en sucre à confiture ou gelée (riche en pectine). Quelques gouttes...
Clafoutis au mini bol du companion
J'adore les clafoutis... j'ai testé au mini bol... comme ça la corvée vaisselle est diminuée, ça marche nickel !!! j'ai utilisé des prunes sorties directement de mon congélateur, mais on peut choisir tout autre fruit... Dans le mini bol muni de son couteau,...
Tartelettes pommes amandes à la feuille de brick
C'est une manière d'alléger une recette car la feuille de brick est moins calorique qu'une pâte sablée... Pour 4 tartelettes environ - Des feuilles de bricks (personnellement, j'utilise des chutes). Il faut au minimum trois épaisseurs par tartelettes....
Crumble au mini bol du companion
J'ai fait au mini bol pour qu'il y ait moins de vaisselle. C'est en plus plus facile et plus rapide. De plus, je n'avais pas une grande quantité, donc TOP !!! Pour cette recette express, j'ai utilisé des prunes surgelées. Vous pouvez prendre d'autres...