fruits
Financiers coeur coulis de prunes (ou autre fruit)
J'en ai fait aussi des natures pour ceux qui n'aiment pas les prunes 2 blancs d'oeufs 25 g de poudre d'amandes 75 g de sucre (si vous aimez sucré) 25 g de farine 40 g de beurre fondu coulis de prunes maison (j'ai juste mixé les prunes 3 min vitesse 12...
Ma récolte de prunes ... au bord des chemins...
Il fait chaud, le soleil brille... et si on faisait un "petit" tour à vélo... tiens si on en profitait pour regarder où il pourrait y avoir des prunes...50 km de vélo au bord des chemins plus tard, voici ma récolte de prunes du jour...... j'ai bien mérité...
Recette des tartelettes au citron (Christophe Felder)
Pour 40 tartelettes de 5 cm de diamètre Pour la pâte : 150 g de beurre mou 90 g de sucre glace tamisé 1 pincée de sel 2 sachets de sucre vanillé 2 CS d'eau (10 g) 2 jaunes d'œufs battus 30 g d'amandes en poudre 250 g de farine type 55 Pour le flan citron...
Clafoutis aux prunes avec le moule tablette de Demarle
On ne voit pas les prunes sur le verso... mais à la découpe ... surprise
Clafoutis aux prunes au companion (ou pas)
Valable avec tout autre fruit. Cet été devant l'abondance de prunes, j'en ai congélé par paquets (dénoyautés)... génial pour faire des clafoutis un peu plus tard. On les mets au fond du moule, inutile de les décongeler... Dans le bol muni du couteau à...
Tarte aux fraises (sablé, crème patissière)
Une autre recette ici, celle de Pierre Hermé
Carrés au citron
Pour la pâte : 170 g de beurre râpé congelé 250 g de farine 75 g de sucre glace sel (sauf si beurre demi-sel) Pour la garniture : 4 œufs battus 270 g de sucre en poudre 3 cuillères à soupe de farine 185 ml de jus de citron frais (environ 3-4 citrons)...
Tarte aux pommes et à la rhubarbe
dérouler une pâte feuilletée et la piquer avec une fourchette (la faire soit même c'est encore mieux) peler les pommes et les couper à votre guise avec un pêle-pomme la corvée est facilitée disposer les pommes et la rhubarbe sur le fond de tarte (là je...
Recette de clafoutis aux pêches au companion
Cet été devant l'abondance de pêches, j'en ai congélées par paquets (dénoyautés)... génial pour faire des clafoutis un peu plus tard. On les mets au fond du moule, inutile de les décongeler... Dans le bol muni du couteau à pétrir - 3 oeufs - 20 cl de...
Tarte aux pêches congelées
On m'a donné plein de pêches... (merci Armelle). Je ne voulais pas les perdre alors je les ai épluchées, coupées en deux et congelées dans des moules silicones. Quand elles ont été congelées, je les ai remises en sacs congélations. Je peux donc les ressortir...