legumes
Endives au jambon (chicon au gratin) au cookéo
Repas pour mon chéri... moi je ne suis pas fan... Alors j'ai choisi de n'utiliser le cookéo que pour la cuisson des endives et le four pour le gratin. 200 ml d'eau dans la cuve 4 endives dans le panier vapeur Cuisson sous pression 20 min. Préchauffer...
Congeler un potage
J'ai tendance à faire des bonnes quantités de potage... et oui tant qu'à être dans la corvée des épluchures... autant s'y mettre à fond. Par contre pour la conservation, je n'en garde qu'une partie dans mon frigo, je mets une partie sous vide (au frigo...
Tarte à la citrouille (companion ou pas) pumpkin pie
Elles fleurissent aux Etats Unis mais on n'en voit pas beaucoup en France... J'ai tenté la tarte à la citrouille, c'est assez spécial, on aime ou on n'aime pas... personnellement ce n'est pas ma kiff... mais je suis contente d'avoir testé une fois.. Ingrédients...
Scones à la citrouille
On peut choisir sa courge: potiron, potimarron, butternut... Ingrédients un oeuf 30 g de beurre 250 g de farine 30 g de sucre (si possible sucre roux) 125 g de purée de potimarron 2 cuillères à café de levure chimique On peut ajouter des épices, j'ai...
Gâteau sorcière
D'autres idées halloween ici Dans un premier temps, il faut faire un gâteau au chocolat (on peut même faire la déco sur un entremets style gâteau aux trois chocolats ou une tarte au chocolat) Je vous propose 6 recettes de gâteaux (et j'en mets d'autres...
Donuts de poireaux au companion
Comme je suis une gentille maman 😀😀😀😀 je prépare des donuts à mes enfants 😎👿😇🍩 On peut varier les moules, donuts, briochettes... Ingrédients 3 blancs de poireaux émincés 2 oeufs 20 cl de crème liquide ou lait concentré non sucré 2 cuillères à soupe de...
risotto aux courgettes au cookéo
INGRÉDIENTS 300 g riz Arborio 1 courgette 100 ml de vin blanc sec* 650 ml d’eau 100 g de crème fraiche épaisse 1 cube de volaille dilué ou kubor emietté 60 g de parmesan (plus ou moins selon les goûts, moi je préfère moins) 1 oignon 2 c. à soupe d’huile...
tartinade de poivrons, rillettes de poivrons (companion ou pas)
Ingrédients poivrons rouges : 1 fromage frais St Môret : 135 g gousse d'ail : 1 piment d'Espelette : 1 pincée (facultatif) sel, poivre : une pincée herbes au choix (basilic, persil, ciboulette...) Préparation Hacher une gousse d'ail avec les herbes et...
Mini cannelés poivrons basilic (avec ou sans companion)
Pour cette recette, on peut utiliser des moules à cannelés, à mini-muffins, même briochettes ou autres... J'ai fait cette recette au mini bol, mais on peut faire dans le grand bol ou même sans robot. Ingrédients · 150 g de farine · 5 g de levure chimique...
Coulis de tomates au companion
Ingrédients 2 kg de tomates (des cerises pour moi) 10 feuilles de basilic 1 cuillère à soupe de sucre 1 cube bouillon de légumes sel, poivre selon les goûts 1 ou 2 gros oignons 2 gousses d'ail 3 cuillères à soupe d'huile d'olive quelques branches de thym...