legumes - Mes Meilleures Recettes Faciles

Bourguignon végétarien de carottes et champignons

7 Février 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Végétarien, #Accompagnement, #Légumes

OK ce n'est pas un bourguignon, évidemment... mais y'a du vin, l'idée est un peu la même car c'est le même genre de sauce... Ingrédients 250g de champignons de paris frais 3 carottes 1 oignon 3 gousses d'ail 1 cube bouillon dilué dans un verre d'eau (ou...

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Galettes de poireaux

4 Janvier 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Légumes

Ingrédients 1 oeuf 125 g de farine sel poivre 100 ml de lait 5 poireaux Beurre Préparation Tailler les poireaux en rondelles et les faire revenir dans le beurre (au companion avec le mélangeur, 13 min à 130° vitesse 3) Mélanger la farine, l'oeuf, le lait....

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Cuisson des carottes vapeur au cookéo

10 Décembre 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Légumes, #Cookéo

Ingrédients 1 Kg de carottes Préparation Mettre 200 ml d'eau dans la cuve et les carottes taillées en rondelles, en batonnets ou comme vous voulez dans le panier vapeur Lancer la cuisson sous pression pour 10 min

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Galettes de champignons

26 Novembre 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Légumes

Ingrédients 1 oeuf 125 g de farine sel poivre 100 ml de lait 500 g de champignons 4 oignons (selon la taille) facultatif : persillade Beurre Préparation Tailler les oignons et les champignons finement Faire revenir les oignons dans le beurre Lorsqu'ils...

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Flans saumon fumé et épinards

4 Novembre 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Accompagnement, #Légumes, #companion

Encore une petite recette pour me faire aimer les épinards... Comme ça, c'est passé tout seul mdr... Je n'arrive toujours pas à convaindre le reste de la famille... Ingrédients 200 g d'épinards frais 230 g de crème liquide 200 g de saumon fumé 100 g de...

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Jeunes poireaux (poireaux crayons) à la poêle

27 Octobre 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Légumes

Ingrédients 1 filet d'huile d'olive De jeunes poireaux crayons une noisette de beurre sel, poivre Préparation Bien laver les poireaux, couper les extrémités si besoin Les faire revenir sans coloration dans un filet d'huile d'olive Ajouter de l'eau (il...

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Poireaux crayons à la vinaigrette

4 Octobre 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #entrées, #Légumes

Ingrédients - vinaigrette au choix, j'ai choisi ma préférée, au vinaigre balsamique (mais je vous mets plein d'autres recettes en fin d'article) - poireaux crayons (une dizaine par personne) - oeuf dur (1/2 par personne) Autre recette de poireaux vinaigrette...

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Fondue de poireaux à l'andouille

19 Septembre 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Légumes, #plat

Ingrédients 3 poireaux 100 g d'andouille (plus ou moins selon le goût que vous souhaitez) 30 g de beurre 3 c à s de crème liquide facultatif: graines de lin, herbes fraiches... Préparation à la poêle Faire revenir les poireaux émincés dans du beurre à...

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Courgettes poêlées

22 Août 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Légumes

Je me suis inspirée de la recette de salade de courgettes à la menthe de Cyril Lignac, notamment pour le dressage que j'ai adoré. Ingrédients 2 courgettes huile d'olive sel, poivre facultatif : piment d'Espelette Préparation Couper des lamelles de courgettes...

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Aubergines à la parmigiana de Cyril Lignac dans tous en cuisine (recette Août 2023)

14 Août 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Tous en cuisine, #Légumes

Cyril a déjà proposé une recette d'aubergine à la parmigiana ici en dec 2022 Toutes les recettes de l'émission de Cyril Lignac ici Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 aubergines violettes 4 tomates...