legumes - Mes Meilleures Recettes Faciles

Riz crevettes au légumes

16 Mai 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #poisson, #Légumes

Ingrédients - une carotte - une courgette - des crevettes - du riz - un oignon - deux tomates - huile d'olive - un cube bouillon de légumes ou volaille - saler, poivrer - curry ou autre épice Préparation Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive...

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Saumon aux légumes verts (cookéo ou pas)

14 Mai 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Cookéo, #Extra crisp, #Légumes, #poisson

Voici une recette issue de l'agenda du cookéo, je l'ai un peu modifiée. Ingrédients 4 pavés de saumon 2 petites courgettes 200 g de petits pois surgelés, frais ou en boite 2 échalotes beurre ou huile d'olive herbes fraiches : ciboulette ou estragon facultatif...

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Gratin de chou-fleur à la crème

11 Mai 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Légumes, #Cookéo, #Extra crisp

C'est méga simple, mais je crois que c'est ma manière préférée de manger le chou-fleur... comme quoi la simplicité ça a du bon. Dire que dans ma jeunesse (on dirait une mamie qui parle), manger du chou-fleur, c'était pour moi une punition terrible tellement...

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Fondue de poireaux au chorizo

28 Avril 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Légumes, #Cookéo, #companion

Pour en savoir plus sur les pâtes fraîches maison c'est ici Ingrédients 3 poireaux 100 g de chorizo 30 g de beurre 3 c à s de crème liquide (mon repas étant déjà assez copieux aujourd'hui, j'ai opté pour une version sans crème) Préparation au cookéo Verser...

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Courgettes au barbecue

18 Avril 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Légumes, #Recettes lights, #Végétarien

J'ai bien aimé cette recette qui a le mérite d'être très light. Un chouette accompagnement... Et pour les végétariens, c'est top aussi!! Ingrédients Un peu d'huile d'olive sel, poivre piment d'Espelette herbes de Provence 2 courgettes Préparation Couper...

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Epinards à la crème et au beurre d'ail

11 Avril 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Accompagnement, #Légumes

Honnêtement, j'ai beaucoup aimé cette recette, je suis vraiment réconciliée avec les épinards! Ingrédients Une grosse poignée d'épinards 30 g de beurre persillé (fait maison ici) sel, poivre 5 cl de crème (plus ou moins, moi je voulais un peu de jus)...

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Risotto aux poireaux (avec companion ou pas)

3 Avril 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #plat, #companion, #Légumes

Ingrédients pour 3-4 personnes (selon la gourmandise) 150 g riz arborio 1 échalote 10 cl huile d’olive (80 g ) 40 ml vin blanc 450 ml bouillon de volaille (un cube dilué dans de l'eau si on n'a pas de bouillon maison) 2 blancs de poireaux sel, poivre...

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Purée de carottes au cookéo

3 Mars 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Légumes, #Cookéo

C'est une recette qui me plait vraiment beaucoup... Ingrédients 1 kg de carottes sel, poivre une belle noisette de beurre facultatif : épices (cumin) 4 cuillères à soupe de lait (ou de crème liquide) Souvent, je ne mets ni lait, ni crème mais une dose...

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Parmentier de canard aux légumes (potimarron, poireau, champignon)

1 Mars 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Extra crisp, #viande, #Légumes

Je ne pèse pas les aliments, inutile d'être précis... Ingrédients 2 blancs de poireaux + 1 noisette de beurre + 10 cl de crème 1/4 de potimarron 5 à 10 champignons de paris selon leurs tailles + beurre 2 cuisses de canard confites Thym (facultatif) Un...

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Chou fleur en croûte sablée au fromage

7 Janvier 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Légumes, #Cookéo, #Extra crisp

Pour tenter de faire aimer le chou fleur aux enfants ... Idéalement, on peut préparer dans des petites cassolettes ou mini cocottes Ingrédients : Pour la croûte sablée au fromage : 50 gr de farine, 50 gr de parmesan râpé ou emmental, 50 gr de beurre Pour...