poisson - Mes Meilleures Recettes Faciles

Saumon zaatar

16 Octobre 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #poisson

Ingrédients Pavés de saumon Epices za'atar (pour faire maison, je prends la recette de Cyril Lignac ici) Pour cette recette, j'ai accompagné le saumon zaatar avec du riz, une sauce beurre blanc et des fleurettes de chou-fleur braisé (au four). Pour la...

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Pâtes crémeuses aux crevettes

21 Septembre 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #pâtes, #poisson

Ingrédients pour 2 personnes 250 g de crevettes (plus ou moins selon les goûts) 1 petite tomate Pâtes persil 1 gousse d’ail 12 g de beurre persillé (ou beurre + persil) ciboulette 10 cl de crème Pour la sauce 10 g de farine 150 ml de lait 10 g de beurre...

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Bar à l'extra crisp du cookéo

6 Septembre 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #poisson, #Extra crisp

Toutes mes recettes avec l'extra crisp ici Qu'est-ce que l'extra crisp là Mon livre : 40 recettes avec l'extra crisp ici Recette de bar au four là Ingrédients 2 bars 1 tomate 1 cuillère d'huile sel, poivre un ou deux citrons ou du jus de citron thym,...

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Noix de St Jacques TERRE et MER

26 Juin 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #poisson

Ingrédients Noix de Saint Jacques (j'ai pris des surgelées 250 g) 40 g de beurre 10 champignons de Paris 75 à 100 g d'allumettes de lardons persillade poivre 10 cl de crème liquide (plus ou moins selon les goûts) Préparation Faire revenir les champignons...

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Salade de pommes de terre et surimi

9 Juin 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #entrées, #poisson, #Cookéo, #companion

C'est une petite variante à la traditionnelle piémontaise... Ingrédients 4 pommes de terre 2 cuillères à soupe de mayonnaise (maison recette classique ici, plus légère là, de Cyril Lignac ici, à la cuillère magique là, au mini-bol du companion ici, au...

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Riz crevettes au légumes

16 Mai 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #poisson, #Légumes

Ingrédients - une carotte - une courgette - des crevettes - du riz - un oignon - deux tomates - huile d'olive - un cube bouillon de légumes ou volaille - saler, poivrer - curry ou autre épice Préparation Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive...

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Huîtres chaudes gratinées au curry

15 Mai 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #poisson, #entrées

Ingrédients 24 huîtres 3 échalotes 2 carottes 1 panais 60 g de céléri rave 10 cl de crème liquide 200 g de pain rassis ou chapelure 30 g de beurre demi-sel 5 cl de vin blanc sucré curry doux paprika persil sel et poivre Préparation Préchauffer le four...

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Saumon aux légumes verts (cookéo ou pas)

14 Mai 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Cookéo, #Extra crisp, #Légumes, #poisson

Voici une recette issue de l'agenda du cookéo, je l'ai un peu modifiée. Ingrédients 4 pavés de saumon 2 petites courgettes 200 g de petits pois surgelés, frais ou en boite 2 échalotes beurre ou huile d'olive herbes fraiches : ciboulette ou estragon facultatif...

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Lasagnes de saumon frais et poireaux

1 Mai 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Extra crisp, #companion, #poisson

Il faut donner du peps à cette recette (piment, ciboulette et beurre pour moi), on pourrait mettre un peu de saumon fumé. Les ingrédients pour 4 personnes : 8 feuilles de pâte à lasagne sèche cuite à l’eau salée pendant 3 minutes - ou fraiches (avec pasta...

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Crevettes aux épices

24 Avril 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #poisson

Ingrédients une vingtaine de crevettes décortiquées sel, poivre épices au choix : curry par exemple ail en poudre ciboulette 30 g de beurre 20 g de maïzena 1 c à s de concentré de tomates jus de citron Préparation Faire revenir les crevettes dans le beurre...