poisson - Mes Meilleures Recettes Faciles

FEUILLETÉS AUX SAINT-JACQUES, SAUCE CHAMPAGNE de Cyril Lignac dans Tous en cuisine

11 Décembre 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Tous en cuisine, #poisson

Temps de préparation : 10 minutes. Temps de cuisson : 25 minutes. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 12 noix de Saint-Jacques lavées et égouttées sur un papier absorbant 1 rouleau de pâte feuilletée 1 jaune d’œuf + 1 œuf 1 cuil. à soupe d’eau Huile d’olive...

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MOULES EN BOUILLON THAÏ de Cyril Lignac dans Tous en cuisine

5 Décembre 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Tous en cuisine, #poisson

Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 25 minutes. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES Pour le bouillon Thaï : 6 champignons de Paris lavés 2 échalotes épluchées 1 morceau de gingembre (ou galanga) épluché 2 bâtons de citronnelle 2 piments thaï...

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Curry de poisson aux tomates, oignons et curcuma

19 Septembre 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #poisson, #companion

Excellente recette du magazine mon robot et moi! Réalisée par Antoine et Juliette vu que j'ai une main blessée... Bravo les jeunes, c'était délicieux! Ingrédients 400 g de poisson (cabillaud) 2 tomates 2 petits oignons 2 gousses d'ail curcuma frais râpé...

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Chaud froid de farcis parmentier au saumon ou aux crevettes

3 Septembre 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #poisson, #Cookéo

Ingrédients 6 pommes de terre à chair fondante (type agata) 8 tranches de saumon fumé 2 c à s de crème fraiche 1 c à s de ciboulette ciselée sel, poivre Un peu de jus de citron Préparation Préchauffez le four à 180°. Lavez les pommes de terre. Enveloppez-les...

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Hachis parmentier de saumon et crevettes

1 Septembre 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #poisson

Ingrédients 600 g de pommes de terre 180 ml de crème fraîche 100 g de fromage blanc ou crème fraîche 2 poireaux 1 c s d'huile d'olive 500 g de saumon frais 200 g de crevettes décortiquées 50 g de fromage râpé persil sel, poivre Facultatif: chapelure et...

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Gratin de crevettes sauce nantua

29 Août 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #poisson, #entrées

Tout à fait le genre de recettes que j'adore... Ingrédients 750 g de grosses crevettes cuites 300 g de bisque de homard (ou de bisque de crevettes maison) 60 g de farine 50 g de beurre 500 ml de lait 10 cl de crème liquide 2 c à s de cognac 2 cébettes...

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Bisque de crevettes au companion ou pas

19 Août 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #poisson, #sauce

Ingrédients 250 g Carcasse de crevette 1 Bouquet garni 2 Carottes 1 Oignon 1 Gousse d’ail 50 ml de Vin blanc 650 ml Eau 1 càc Concentré de tomate 6 càs Huile d'olive Préparation Emincer l’oignon et l’ail finement et les faire revenir dans la moitié de...

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Paëlla de la mer au cookéo

4 Août 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Cookéo, #poisson

On revient de vacances à Majorque en Espagne, et le moins qu'on puisse dire, c'est qu'il n'existe pas une recette de paëlla mais de très nombreuses recettes. D'ailleurs sur les affiches des restos spécialisés, il y avait une douzaine de paëllas différentes...

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Flan au saumon et champignons

14 Juin 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #poisson, #companion, #anti-gaspi

Ce que j'adore avec cette recette, c'est qu'on peut la faire avec les restes... Moi j'ai acheté un saumon entier et c'est avec la chair collée aux arêtes que j'ai réalisé ce plat. On peut le manger chaud ou froid. Il est délicieux avec une petite sauce......

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Rouleaux de printemps

16 Mai 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #poisson

Je ne vais rien vous cacher, j'ai fait une grosse bourde lors de la réalisation de cette recette... ce qui m'a bien compliqué la tâche! Ingrédients - Feuilles de riz - Vermicelle de riz - Avocat - Crevettes - Carotte - Courgette ou concombre - Menthe...