sauce - Mes Meilleures Recettes Faciles

Beurre persillé de Cyril Lignac dans tous en cuisine

4 Juillet 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Tous en cuisine, #sauce

Toutes les recettes de Cyril Lignac ici INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES ● ¼ de botte de persil lavée et hachée ● 300g de beurre doux en pommade ● 75g d’ail épluché, dégermé et haché ● 5g de sel fin ● 100g de chapelure Préparation du beurre persillé Dans...

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Sauce tomate aux herbes fraîches

28 Mai 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #sauce, #companion

Recette entièrement réalisée par ma fille de 13 ans. Ingrédients 200 ml de Coulis de tomates (maison ou pas) 5 branches de thym 4 branches d'origan 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 1 kubor ou bouillon de légumes 1 oignon 1 gousse d'ail une noisette...

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Sauce bolognaise au companion

20 Avril 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #sauce, #viande

Ingrédients - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 300 g de viande hachée - 4 g d'origan (selon les goûts) - 400 g de pulpe de tomates en dés (ou des tomates fraiches)... plus ou moins selon que vous souhaitiez liquide ou pas. - 1 cube de bouillon de boeuf (ou...

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Gremolata au companion

8 Avril 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #sauce, #companion, #mini bol

Cette petite préparation italienne est une chouette découverte pour twister le barbecue... c'est original Ingrédients 1 citron bio 1 orange bio 2 gousses d’ail ½ bouquet de persil plat 2 cuillères d’huile d’olive sel, poivre, cumin en poudre Préparation...

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Sauce rapide à l'estragon

25 Mars 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #sauce

La béarnaise est la sauce à l'estragon par excellence (recette ici), mais parfois, j'ai la flemme de la faire, ou je n'ai pas de vin blanc... Je fais donc une inspiration en version express, avec peu d'ingrédients. Ingrédients - Une cuillère à soupe d'estragon...

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Jambon sauce piquante aux champignons

24 Mars 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #plat, #sauce, #companion

J'adore les petits plats dans ce genre-là...!! Ingrédients Une à deux tranches de jambon par personne Un oignon Huile d'olive Un bouillon cube 2 verres d'eau (+ ou -) 1 cuillère à café (max pour moi!) de harissa (ça dépend des goûts) 1 cuillère à café...

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Sauce aux champignons de Cyril Lignac

4 Mars 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Tous en cuisine, #sauce

C'est sur RTL que Cyril Lignac a dévoilé cette recette Ingrédients Huile d’olive Champignons de Paris Sel, poivre Beurre Banyuls, Porto, Noilly Prat, vin jaune (ou xérès si on aime l’acidulé) Crème fraiche facultatif : jus de viande Préparation Mettez...

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Mayonnaise de Cyril Lignac

28 Février 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #sauce, #Tous en cuisine

Sur RTL, Cyril Lignac nous dit tout sur la mayonnaise Ingrédients - un jaune d'œuf - une cuillère à café de moutarde forte - 15cl d'huile de pépins de raisin. - sel, poivre - vinaigre Mélanger le jaune et la moutarde et monter au fouet avec l’huile qu’on...

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Sauce beurre blanc de Cyril Lignac dans tous en cuisine

15 Janvier 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Tous en cuisine, #sauce

Toutes les recettes de l'émission par ordre alphabétique ici Pour les recettes spéciales Noël (saison 3) c'est là , la liste des ingrédients de la semaine , c'est ici LA SAUCE : 1 échalote épluchée et ciselée 150g de beurre doux coupé en petits cubes...

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Sauce de base de Mercotte

7 Janvier 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #sauce

Très très bonne cette sauce... Ingrédients 1 échalote hachée finement 1 cube bouillon de volaille (attention, ça va beaucoup saler la sauce, ne pas ajouter de sel) 250 ml de vin blanc 20 cl de crème liquide 2 gouttes de Tabasco, 1 citron Préparation Mettre...