750 grammes
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Mes Meilleures Recettes Faciles

sauce

Vinaigrette au balsamique blanc

21 Avril 2020 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #sauce

Ingrédients 30 g d'huile (ou plus si vous voulez plus liquide) 7 g de vinaigre balsamique blanc 7 g de moutarde (facultatif) facultatif : ail en poudre, échalote émincée sel, poivre (avec ces quantités, la sauce est bien épaisse) Mélanger tous les ingrédients...

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Mayonnaise maison

2 Avril 2020 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #sauce

ça fait des lustres que je n'ai pas fait une mayonnaise maison au batteur, quand il me faut une petite quantité, souvent je prends dans un tube acheté, quand il m'en faut plus, je fais au robot. Mais là, on est confiné et je n'ai plus de mayo et il m'en...

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Sauce blanche pour kebab facile

28 Mars 2020 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #sauce

Ingrédients 1 yaourt grec ou nature quelques brins de persil 2 feuilles de menthe sel poivre 1 cuillère à café de mayonnaise 1 pincée de piment (Cayenne par exemple) 1 pincée de cumin 2 cuillères à soupe de jus de citron 1/2 cuillère à café d'ail en poudre...

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Sauce express au paprika

18 Mars 2020 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #sauce, #companion

Ingrédients 20 cl de crème liquide 1 petite cuillère à café de fécule de maïs (maïzena) 2 cuillères à café de paprika doux Facultatif: ciboulette, beurre Préparation Délayer la fécule dans la crème liquide dans une casserole. Ajouter le paprika, le sel...

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Béchamel aux poireaux

28 Février 2020 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Légumes, #sauce, #companion

Ingrédients 30 g de beurre 30 g de farine 300 ml de lait 2 blancs de poireaux (j'ai gardé un peu de vert pour la couleur) Préparation Tailler le poireau en tronçon. J'ai coupé des morceaux moyens, on peut faire beaucoup plus fin pour n'avoir que le goût...

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Sauce dips au St Morêt

24 Novembre 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #amuse-bouche, #sauce, #companion, #mini bol

C'est un peu par hasard que j'ai réalisé cette sauce, en effet, je comptais faire au fromage blanc et j'ai oublié de cliquer sur cette ligne lors de mon drive, donc au moment de réaliser la sauce, impossible... un petit coup d'oeil dans le frigo... j'ai...

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Coulis de tomates au companion

8 Septembre 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #sauce, #Légumes, #companion

Ingrédients 2 kg de tomates (des cerises pour moi) 10 feuilles de basilic 1 cuillère à soupe de sucre 1 cube bouillon de légumes sel, poivre selon les goûts 1 ou 2 gros oignons 2 gousses d'ail 3 cuillères à soupe d'huile d'olive quelques branches de thym...

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Confit de figues au companion (ou pas)

6 Septembre 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #fruits, #sauce, #companion

J'ai adoré cette recette, parfaite pour accompagner un foie gras par exemple. Sans robot, il faut cuire à feu doux et mélanger sans cesse. Ingrédients (pour un petit bocal) 100 g de figues fraiches (4-5 environ) 30 g de sucre roux 20 g de sucre 5 g de...

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Crevettes à la plancha

30 Juin 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #poisson, #sauce

Pour cette recette il faut: - une plancha (on peut prendre une poêle, un wok, un grill ou autre si on n'en a pas) - une bonne petite sauce - des petits légumes et cerise sur le gâteau... DES SUPERS AMIS!!! Aujourd'hui, on a agrémenté avec des oignons...

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Sauce ciboulette légère pour poisson

15 Avril 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #sauce

Voici une assiette comme je les adore... un petit saumon à la juste cuisson, un peu de légumes verts, un peu de riz et pour lier le tout une délicieuse petite sauce... qui se fait en une minute! Ingrédients 1 cuillère à café de moutarde, 1/2 cuillère...

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