sauce - Mes Meilleures Recettes Faciles

Sauce curry express

17 Février 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #sauce

Une petite sauce prête en moins de dix minutes (juste le temps de la cuisson du riz), c'est possible! Vin blanc 50g (pratique, j'en congèle dans des moules à muffins, ça m'évite d'ouvrir une bouteille à chaque fois) Beurre froid 50 g Sel et poivre 2 cuillères...

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Sauce citron vert et curry

7 Janvier 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #sauce, #companion

Quand on finit tard le travail, il faut des choses simples et faciles... c'est le cas de cette sauce, prête en cinq minutes... pour accompagner mon riz blanc, c'est top! Ingrédients - un citron vert - 3 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse (ou liquide...

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Sauce forestière (companion ou pas)

27 Décembre 2018 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #sauce, #companion

L'an dernier, pour le repas de Noël, j'ai acheté une sauce forestière toute prête... euh à ne pas renouveler, trop goût de chimique. Je viens de faire un test, c'est drôlement meilleur!!! Ingrédients 1 noisette de beurre 1 échalote 100 ml de vin blanc...

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Sauce minute (micro onde) pour poisson

29 Octobre 2018 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #sauce

Il y a des jours où je n'ai absolument pas le temps de préparer une petite sauce alors que j'ai un reste de poisson et de riz qui risquent d'être fades de ce fait... Alors je fais une petite sauce individuelle, en une minute, au micro onde. Dans une tasse,...

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Sauce burger maison plus légère

24 Octobre 2018 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #sauce, #companion, #Recettes lights, #mini bol

Cette recette est un peu plus light que la précédente... Ingrédients 30 g d'oignons frits 35 g de mayonnaise 10g de concentré de tomates 15 g de cornichons 150 g de fromage blanc (j'ai pris du zéro %) Préparation Mixer tous les éléments ensemble (au mini...

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beurre persillé (beurre d'escargot) au mini bol

8 Août 2018 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #sauce, #mini bol

Ma voisine m'a donné du persil, n'en ayant pas un usage immédiat et ne voulant pas jeter, je l'ai transformé en beurre d'ail... C'est extra et très économique par rapport au beurre persillé du commerce. 4 belles gousses d'ail (20g) 15 g de persil (lavé...

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vinaigrette au balsamique

7 Août 2018 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #sauce

C'est la recette de mon mari, c'est elle qui m'a fait aimer la vinaigrette... il ne pèse rien, il met au pif... Ingrédients (plus ou moins selon que l'on souhaite une vinaigrette épaisse ou pas) 95 g de moutarde 100 g de vinaigre balsamique 150 g d'huile...

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béchamel à la tomate

7 Août 2018 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #sauce

ça peut être sympa de parfumer une béchamel pour changer un peu. Ingrédients - 50 g de farine - 50 g de beurre - sel, poivre - noix de muscade (facultatif) - 100 g de sauce tomate (coulis ou autre) - 500 ml de lait Préparation Mettre la farine, le lait,...

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Poisson sauce citron moutarde

31 Juillet 2018 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #poisson, #sauce

TRÈS TRÈS SIMPLE ... idéal quand on n'a pas eu le temps de prévoir... - 25 cl de crème liquide - 4 filets de poisson - quelques brins de ciboulette (facultatif) - 1 cuillère à café de moutarde (plus ou moins selon les goûts) - 3 cuillères à soupe de jus...

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Sauce champignons paprika (pour jambon grill)

22 Juin 2018 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #sauce

ingrédients - 1 oignon - 70 g de vin blanc - 1 bouillon de volaille ou bouillon de boeuf (cube à diluer dans l'eau) - une cuillère à café de paprika (ou moins si vous ne voulez pas trop fort) - un filet d'huile d'olive (ou une noisette de beurre) - 200...