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tous en cuisine
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Financiers tigrés façon Cyril Lignac
Oh la la... c'est magique ça!!! Toutes les recettes de Cyril Lignac ici Comme ce sont des financiers garnis d'une ganache au chocolat, il faut des moules avec un renfoncement, genre moules à savarins, à baba... (si on n'a pas, on peut prendre des moules...
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Verrine de pommes caramélisées et sablé breton de Cyril Lignac dans Tous en cuisine
Temps de préparation : 15 minutes.. Temps de cuisson : 20 minutes. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 3 pommes épluchées, coupées en dés et caramélisées (dans une poêle, caraméliser à feu moyen les pommes avec 30 g de beurre et 50 g de sucre, ajouter 1 cuil....
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Suprêmes de volaille de Loué, crème à la moutarde de Cyril Lignac (Tous en cuisine)
Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 35 minutes. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 suprêmes de poulet de Loué 2 cuil. à soupe d’huile d’olive 40 g de beurre 1 échalote finement hachée 200 g de champignons sauvages (girolles, cèpes ou un...
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Saumon feuilleté aux épinards de Cyril Lignac dans Tous en Cuisine
Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 30 minutes. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 morceau de saumon de 800 g 100 g de beurre pommade 1 botte de ciboulette 6 grosses feuilles d’épinards Quelques glaçons 1 pâte feuilletée (rouleau) 1 œuf...
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Fruits givrés de Cyril Lignac dans Tous en Cuisine
Temps de préparation : 15 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 5 bananes (à préparer en amont) Pour la glace banane, chocolat et sésame : 1 cuil. à soupe de tahini 2 cuil. à soupe de miel liquide 2 cuil. à soupe de copeaux de chocolat noir 1 pincée de...
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Petits poivrons farcis à la brandade de morue de Cyril Lignac dans Tous en cuisine
Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 40 minutes. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES Pour la brandade de morue : 400 g de morue dessalée en morceaux (cuite dans l’eau bouillante 7 min puis émiettée) 3 pommes de terre épluchées, lavées (cuites...
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Gâteau fondant aux amandes et cerises noires de Cyril Lignac (Tous en cuisine)
Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 20 minutes. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 150 g de poudre d’amandes blanches 100 g de farine 1 cuil. à café de levure chimique 2 cuil. à café de piment d’Espelette 1 pincée de sel 4 œufs 150 g de sucre...
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Saucisson en brioche aux pistaches de Cyril Lignac dans Tous en cuisine
Temps de repos : 1 heure + 1 nuit. Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 25 minutes la veille + 30 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES Pour la pâte à brioche à faire en amont : 280 g de farine 30 g de sucre en poudre 6 g de sel fin 12...
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Crêpes suzette de Cyril Lignac (Tous en cuisine)
Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 10 minutes. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES Pour la pâte à crêpes : 300 g de farine 3 cuil. à soupe de sucre en poudre 3 œufs 2 cuil. à soupe de d’huile 70 cl de lait entier 5 cl de fleur d’oranger 1...
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ÎLE FLOTTANTE AUX PRALINES ROSES ET CARAMEL de Cyril lignac dans tous en cuisine
Temps de préparation : 15 minutes + 15 minutes. Temps de cuisson : 12 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES Pour le caramel : 100 g de sucre 12 cl de crème 35 g de beurre 1 pincée de fleur de sel Pour la crème anglaise : 11 cl de lait entier 11 cl de crème...
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