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tous en cuisine
/image%2F0816050%2F20231211%2Fob_6352fa_mi-cuit-a-la-noisette-cyril-lignac.png)
mi-cuit à la noisette de Cyril Lignac dans Tous en cuisine
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 12 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 110 g de chocolat au lait concassé 80 g de beurre + un peu pour les moules 100 g de noisettes torréfiées 2 œufs 15 g de sucre en poudre 15 g de fécule de maïs...
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Houmous de betterave, blinis de potimarronn de Cyril Lignac de Tous en cuisine
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 12 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES Pour le houmous : 200 g de betteraves cuites, épluchées et coupées en morceaux 400 g de pois chiches égouttés et rincés 60 g de tahini 3 cuil. à soupe d’huile...
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Ravioles de crevettes au curry vert de Cyril Lignac dans Tous en Cuisine
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 2 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES Pour les ravioles : 16 disques de pâtes à ravioles gyoza 400 g de chair de crevettes décortiquées, déboyautées et mixées 1 zeste et jus de citron vert 1 cuil....
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Tous en Cuisine avec Cyril Lignac: la liste des ingrédients de la semaine du 11 décembre 2023
PLAT : SAUTÉ DE VOLAILLE AUX MARRONS, RISOTTO AU POTIMARRON Les ingrédients pour 4 à 6 personnes : 2 blancs de poulet fermier d’Auvergne Label Rouge 15 g de beurre demi-sel ½ oignon épluché et émincé 1 petite boîte de marrons cuits 1 cuil. à soupe de...
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Côtelettes d'agneau de pré-salé, salsa verde et sarrasin de Cyril Lignac dans Tous en Cuisine
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 8 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 12 côtelettes d’agneau 2 panais épluchés et coupés en petits morceaux 1 orange 2 cuil. à soupe de sarrasin 20 g de beurre Huile d’olive Sel fin et poivre du moulin...
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Coquilles Saint-Jacques et saumon fumé aux baies roses de Cyril Lignac dans Tous en cuisine
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1 heure INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 12 noix de Saint-Jacques de belle taille 4 tranches de cœur de saumon fumé de ½ cm d’épaisseur ½ botte de ciboulette ciselée 1 échalote épluchée 70 g de beurre Le...
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Confit de canard à la forestière de Cyril Lignac dans Tous en cuisine
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1 heure INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 cuisses de canard désossées Graisse de canard 8 figues sèches coupées en petits cubes 400 g de mélange de champignons de votre choix 2 échalotes épluchées et émincées...
/image%2F0816050%2F20231207%2Fob_36e9ba_papillote-de-poisson-gratine-au-miel.jpg)
Papillote de poisson gratiné au miel, légumes croquants de Cyril Lignac dans Tous en cuisine
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1 heure INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 pavés de saumon de 120 g sans peau 250 g de brocolettis cuits à l’eau bouillante 12 radis roses avec un peu de queue 1 citron jaune Huile d’olive Fleur de sel...
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Comme un mochi à la mangue de Cyril Lignac dans Tous en cuisine
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1 heure INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 2 mangues 20 cl de crème fouettée 2 œufs ½ cuil. à soupe de beurre fondu 40 g de farine 2 cuil. à soupe de fécule de maïs 50 g de sucre en poudre 20 cl de lait entier...
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Parfait de foies de volaille façon foie gras aux pommes de Cyril Lignac dans tous en cuisine
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1 heure INGRÉDIENTS POUR 4 A 6 PERSONNES 600 g de foies de volaille bien nettoyés des fils et nerfs, coupés en deux. 300 g de beurre demi-sel 3 échalotes épluchées 10 cl de Porto rouge 1 cuil. à soupe...
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