tous en cuisine - Mes Meilleures Recettes Faciles

Tagliatelles de céleri, sauce à la fève tonka de Cyril Lignac dans Tous en cuisine

5 Décembre 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Tous en cuisine

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1 heure INGRÉDIENTS POUR 4 A 6 PERSONNES 1 céleri boule épluché et lavé 1 oignon épluché et émincé 1 litre de bouillon de volaille en cube 15 g + 150 g de beurre 1 fève tonka Quelques feuilles de coriandre...

…

Petites pâtes cuisinées comme dans les Pouilles, aux olives et saucisses de Cyril Lignac dans Tous en cuisine

1 Décembre 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Tous en cuisine

INGRÉDIENTS : 4 PERS. Gnocchetti(s) 200 g Carotte(s) 2 Olives noires 100 g Échalote 1 Coulis de tomate 200 g Brocoli(s) 0,5 Saucisse(s) 2 Basilic frais Huile d'olive Sel fin Poivre du moulin Bouillon de volaille 1 l 1 Ciseler finement l’échalote. Ouvrir...

…

Crevettes en cheveux d'ange, sauce aigre-douce de Cyril Lignac dans Tous en cuisine

1 Décembre 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Tous en cuisine

Crevette(s) 12 Pâte de Kadaïf 1 paquet(s) Menthe fraîche Quelques feuilles Huile pour friture POUR LA SAUCE AIGRE-DOUCE : Ananas 0,25 Sauce sriracha 1 c. à café Gousse(s) d'ail 1 Vinaigre de riz 3 c. à soupe Eau 2 c. à soupe Sucre en poudre 2 c. à soupe...

…

Volaille au riesling, Spätzles

30 Novembre 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Tous en cuisine

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1 heure INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 volaille de 1 kg coupée en filets et cuisses 280 g de spätzles en sachet 50 g + 25 g de beurre 10 cl de crème fraîche 30 cl de Riesling 3 cl de Cognac 250 g de...

…

Forêt noire façon trifle de Cyril Lignac dans Tous en cuisine

30 Novembre 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Tous en cuisine

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 5 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES Pour le biscuit au chocolat : 2 jaunes d’œufs 3 œufs entiers 135 g de sucre en poudre 85 g de farine 25 g de cacao en poudre 4 blancs d’œufs 85 g de sucre en poudre...

…

Soufflé géant au gouda de Cyril Lignac dans Tous en cuisine

29 Novembre 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Tous en cuisine

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1 heure INGRÉDIENTS POUR 4 A 6 PERSONNES 8 œufs 100 g de beurre doux 100 g de farine 80 cl de lait entier 200 g de gouda râpé ou autre fromage type emmental, gruyère 20 g de beurre fondu pour le moule...

…

Escalope de veau panée crousti moelleuse de Cyril Lignac dans tous en cuisine

29 Novembre 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Tous en cuisine

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1 heure INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 escalopes de veau tapées finement 4 petites burratas 1 cuil. à soupe de persil plat haché 3 cuil. à soupe de fécule de maïs 2 blancs d’œufs 200 g de chapelure...

…

Les œufs à la Beaujolaise du Chef Paul Bocuse par Cyril Lignac dans Tous en cuisine

28 Novembre 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Tous en cuisine

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1 heure INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 œufs extra-frais 4 tranches de 0,5 cm de lard fumé coupées en cubes 6 champignons lavés sans les pieds terreux et coupés en lamelles 1 échalote épluchée et ciselée...

…

Poisson en écailles de pommes de terre de Paul Bocuse par Cyril Lignac dans Tous en cuisine

28 Novembre 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Tous en cuisine

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1 heure INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 pavés de saumon de 120 g par personne 6 pommes de terre Vitelotte + 6 pommes de terre Ratte épluchées, taillées en tranches de 2 mm et plongées dans l’eau 3 cuil....

…

Cheesecake marbré de fruits de Cyril Lignac dans Tous en cuisine

27 Novembre 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Tous en cuisine

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 A 6 PERSONNES 200 g de coulis de fruits rouges 150 g de fruits frais ou surgelés, coupés en morceaux 150 g de biscuit friable type shortbread, Graham crackers ou cookies...