tous en cuisine
Poisson blanc confit au beurre d'agrumes, linguine de Cyril Lignac dans tous en cuisine
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 25 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 pavés de poisson blanc type bar, cabillaud, lieu 80 g de beurre 2 oranges 1 citron vert 1 citron jaune Quelques feuilles de basilic 320 g de linguines 1 courgette...
Ma tarte amandine aux abricots !
Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 30 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 pâte brisée 8 abricots 10 g de beurre 1 pincée de farine 25 g de noisettes coupées en 4 torréfiées 25 g d’amandes effilées torréfiées Pour le coulis d’abricots...
Tarte tatin aux aubergines, fromage frais et épices douces de Cyril Lignac dans tous en cuisine
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 25 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 3 aubergines 1 pâte feuilletée ronde Quelques feuilles de coriandre Fleur de sel Huile d’olive Pour la tartinade aux tomates : 150 g de feta ou yaourt frais pas...
Crème dessert à la fraise de Cyril Lignac dans tous en cuisine
Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 5 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 200 g de fraises fraîches + 450 g pour la mousse de fraises 2 feuilles de gélatine 1 citron jaune 2 blancs d’œuf 50 g de sucre en poudre 50 cl de crème liquide...
Liste des ingrédients de Cyril Lignac dans tous en cuisine du 28 août au 1er septembre
Lundi 28 août PLAT : TARTE TATIN AUX AUBERGINES, FROMAGE FRAIS ET ÉPICES DOUCES Les ingrédients pour 4 personnes : 3 aubergines 1 pâte feuilletée ronde Quelques feuilles de coriandre Fleur de sel Huile d’olive Pour la tartinade aux tomates : 150 g de...
Mousse stracciatella au chocolat blanc et framboises de Cyril Lignac dans tous en cuisine
Mousse stracciatella au chocolat blanc et framboises Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 10 minutes INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES 250 g de framboises fraîches 150 g de chocolat blanc 2 œufs 70 g de sucre en poudre + un peu de sucre pour...
Salade de riz noir aux légumes et thon mi-cuit de Cyril Lignac dans tous en cuisine
Salade de riz noir aux légumes et thon mi-cuit Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 5 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 2 tranches de thon rouge de 110 g Quelques baies roses 300 g de haricots verts + quelques glaçons 1 échalote épluchée...
Tiramisu au citron et fraises de Cyril Lignac dans tous en cuisine
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 5 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 250 g de fraises fraîches équeutées 28 biscuits à la cuillère 1 citron jaune Quelques feuilles de menthe Pour le sirop d’imbibage : 3 citrons jaunes 30 cl d’eau...
Poêlée d'encornets, tomates vertes de Cyril Lignac dans tous en cuisine
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 600 g d’encornets nettoyés et entiers 4 tomates vertes (Green Zebra) 2 citrons verts Huile d’olive Pour la marinade : 4 cuil. à soupe de sauce nuoc-mâm 2 citrons...
Bœuf façon tigre qui pleure, salade thaï de Cyril Lignac dans tous en cuisine
Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 5 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES Pour le bœuf façon tigre qui pleure : 2 bâtons de citronnelle 1 échalote épluchée 4 gousses d’ail épluchées et dégermées Quelques feuilles de menthe fraîche 2...