tous en cuisine
EFFILOCHÉ DE COCHON AUX ÉPICES DE NOËL ET SEMOULE de Cyril Lignac dans Tous en cuisine
Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 30 minutes. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 2 jambonneaux cuits 1 orange 2 cuil. à soupe de miel 1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique 1 cuil. à café de cannelle 1 cuil. à café de gingembre en poudre...
BÛCHE STRACCIATELLA ET MARRONS de Cyril Lignac dans Tous en Cuisine
Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 15 minutes. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 biscuit roulé au cacao (monter 4 blancs d’œufs avec 85 g de sucre, monter 2 jaunes d’œufs avec 3 œufs entiers et 135 g de sucre, ajouter 85 g de farine et...
SAUMON CONFIT, POIREAUX, SAUCE AU VERJUS de Cyril Lignac dans Tous en cuisine
Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 35 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 pavés de saumon de 150 à 180 g chacun 1 gousse d’ail épluchée et écrasée Quelques petites branches de thym + 1 pour la sauce 3 poireaux moyens lavés, coupés...
POIRE FEUILLETÉE, SAUCE CHOCOLAT de Cyril Lignac dans Tous en Cuisine
Temps de préparation : 10 minutes. Temps de cuisson : 25 minutes. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES Pour les poires feuilletées : 4 poires Williams épluchées et épépinées par le fond 2 pâtes feuilletées rectangulaires de 34 cm sur 20 cm 1 jaune d’œuf + 1 cuil....
BROCHETTES DE SAINT-JACQUES, CRÈME DE CHOU-FLEUR de Cyril Lignac dans Tous en cuisine
Temps de préparation : 10 minutes. Temps de cuisson : 20 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES Pour les brochettes de Saint-Jacques : 12 noix de Saint-Jacques 150 g de chapelure 150 g de noix de coco râpée 25 g de beurre Huile d’olive Pour les agrumes...
LIste des ingrédients de Tous en cuisine avec Cyril Lignac du 23 au 28 décembre
Lundi 23 décembre PLAT : BROCHETTES DE SAINT-JACQUES, CRÈME DE CHOU-FLEUR Les ingrédients pour 4 personnes : Pour les brochettes de Saint-Jacques : 12 noix de Saint-Jacques 150 g de chapelure 150 g de noix de coco râpée 25 g de beurre Huile d’olive Pour...
MERVEILLEUX VANILLE SPÉCULOOS CARAMEL de Cyril Lignac dans Tous en cuisine
Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 2 minutes. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES Pour le croustillant Spéculoos : 150 g de Spéculoos 50 g de crêpes dentelles 120 g de chocolat au lait fondu Pour la mousse vanille : 90 g de sucre en poudre...
VOLAILLE À LA DIABLE de Cyril Lignac dans Tous en Cuisine
Ingrédients pour 4 personnes 1 poulet entier (ou 4 cuisses de poulet) 2 cuillères à soupe de moutarde forte 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe de paprika 1 cuillère à café de piment d’Espelette 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel, poivre Préparation...
NAVARIN DE LA MER de Cyril Lignac dans Tous en cuisine
Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 25 minutes. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES Pour les légumes : 1 blanc de poireau lavé, épluché et émincé 1 oignon épluché et ciselé 2 gousses d’ail épluchées et hachées 2 carottes épluchées et coupées...
COURONNE DE NOËL AU CHÈVRE ET LÉGUMES AU CURRY de Cyril Lignac dans Tous en Cuisine
Temps de préparation : 10 minutes. Temps de cuisson : 25 minutes. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES Pour les légumes au curry : 25 g de beurre demi-sel 2 cuil. à soupe d’huile d’olive 1 oignon rouge épluché et émincé 2 gousses d’ail épluchées 1 potimarron...