volaille - Mes Meilleures Recettes Faciles

Emincés de dinde à la tomate (cookéo ou pas)

11 Septembre 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #volaille, #Cookéo

Si vous le faites à la casserole ou à la poêle, il faut ajouter 5-10 min de cuisson mais procéder de la même façon. Ingrédients - 4 escalopes (autant que le nombre de personnes) de dinde ou de poulet - 1 gros oignon ou 2 petits - 1 gousse d'ail - un filet...

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Brochettes de poulet marinées au grill, au barbecue (à l'optigrill)

15 Août 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #volaille, #Optigrill

Ingrédients - escalopes de poulet (une par personne environ) - huile (colza pour moi) - herbes: thym, romarin, origan - un oignon - 1/2 cuillère à café de harissa - 1 cuillère à soupe de concentré de tomates - 1 cuillère à soupe de vinaigre - sel, poivre...

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Paniers poulet et champignons

7 Août 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #entrées, #plat, #snack, #volaille, #companion

C'est très bon, une revisite des bouchées à la reine... c'est la forme qui change.. Découper des carrés de pâte feuilletée (ou ici) Mettre la préparation pour bouchées à la reine au centre des carrés et replier les bords pour obtenir des paniers Dorer...

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Poulet sauté au chorizo à la méridionale

19 Juin 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #volaille

Ingrédients pour 2 personnes - 2 blancs de poulet - 200 g de tomates - 50 g de chorizo doux - 12 olives vertes dénoyautées - 1 oignon - 300 g de courgettes - sel, poivre - herbes de Provence - 1 cuillère d'huile d'olive - piment d'Espelette (facultatif)...

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Poulet aux champignons et pommes de terre

14 Juin 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #volaille, #Cookéo

Ingrédients 1 filet d'huile d'olive 4 escalopes de poulet (on peut aussi prendre de la dinde, des aiguillettes...) 200 g de champignons de Paris 1 gousse d'ail 400 g de pommes de terre un kub or ou bouillon de volaille 1 demi verre de vin blanc ou d'eau...

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Bricks de restes de poulet

7 Juin 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #volaille, #anti-gaspi

Quand je dis 'restes de poulet' évidemment qu'on peut aussi le faire avec des escalopes par exemple. Pour ceux qui ne sont pas à l'aise avec le pliage samossas, le carré, c'est tout simple!! Ingrédients - Restes de poulet (3-4 cuisses pour moi)... j'en...

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Fajitas au poulet (ou à la dinde)

15 Avril 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #snack, #volaille

Bon OK, certains appellent cette préparation à base de tortilla (galette de blé ou de maïs) roulée ... un Wrap, un Taco, un Burrito, une Fajita, une Tostada, une Enchilada ou une Quesadilla et même des Nachos ! Allez pour nous ce sera Fajitas... On peut...

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Cuisses de canard fraiches au cookéo

4 Février 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Cookéo, #volaille

J'achète souvent des cuisses de canard confites, beaucoup moins souvent des fraiches car je les trouvais souvent pas assez moelleuses... mais mon cookéo a arrangé ça... c'est délicieux... à condition de faire une cuisson suffisamment longue pour attendrir...

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Foie gras au companion

6 Décembre 2018 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #entrées, #volaille

J'ai déjà une cuisson parfaite du foie gras (en fin d'article)... mais j'avais envie de tester au companion pour changer... et oui, j'aime bien faire des tests... Pour 500 g de foie gras - 6 g de sel - 1 g de poivre - 1 g de sucre - 1 cuillère à soupe...

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sauté de porc aux poivrons au cookéo

18 Novembre 2018 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Cookéo, #volaille

Ingrédients 1 kg de sauté de porc 3 poivrons (idéalement 3 couleurs) 1 cuillère à café de maïzena diluée dans un verre d'eau 1 filet d'huile d'olive ou une noisette de beurre bouquet garni arôme maggi ou cube bouillon de volaille sel, poivre 1 oignon...