Top articles

• Cuisses de poulet aux épices au four

  03 mai 2018 ( #volaille )

  j'aime beaucoup les sachets pour papillotes de poulet... du coup, j'ai regardé les ingrédients et je me suis dit que j'allais mettre les mêmes pour mon plat de ce soir. Succès total à la maison...!!! Ingrédients - 5 cuisses de poulet (une par personne)...

• Poêlée de courgettes kiri au cookéo

  30 avril 2018 ( #Légumes, #Cookéo, #Recettes lights )

  Je ne suis pas hyper fan des courgettes, mais je me soigne... c'est pourquoi j'essaie toujours d'ajouter un ingrédients qui les rendra plus goûteuses, et ça marche, j'aime de plus en plus... Et c'est tant mieux car l'index calorique bas des courgettes...

• Menus de la semaine 1, idées de repas

  01 janvier 2018 ( #Menus )

  C'est reparti pour une nouvelle année. Je vais continuer à prévoir mes menus à l'avance tout en gardant une certaine souplesse, je n'hésite absolument pas à changer si j'ai envie ou besoin. Cliquer sur le planning pour l'agrandir Lundi Mardi Mercredi...

• Pommes de terre boulangères

  05 novembre 2017 ( #Accompagnement )

  Une autre manière de manger des pommes de terre, un peu moins lourd que le gratin dauphinois... 1 kg de pomme de terre 3 oignons 1 bouquet garni 1 cube de bouillon de volaille ou autre (dilué dans environ 500 ml d'eau) 50 g de beurre Etape 1Peler les...

• Conservation du beurre maison

  29 octobre 2017 ( #companion )

  Plusieurs se posent la question. Sur internet, on lit tout et son contraire... Du coup, j'ai décidé de tester par moi-même... Il est dit que le beurre demi-sel ou salé se conserverait mieux que le beurre doux (ça tombe bien, je ne consomme pas de beurre...

• Menus de la semaine 39 : idées de repas

  23 septembre 2017 ( #Menus )

  Vous pouvez retrouver les recettes susceptibles de vous intéresser ci-dessous. Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche Rouelle de porc haricots Courgettes farcies Assiette périgourdine Burger (allégé) courgette Porc bourguignon Roast beef...

• Palmiers aux knackis

  04 août 2017 ( #amuse-bouche )

  Une nouvelle recette sympa pour l'apéro ... les palmiers aux knackis... ça change ... Mixer 10 knackis avec un peu de moutarde. (au companion... 1 min V12 environ, au thermomix ou tout autre robot) Etaler et piquer une pâte feuilletée Etaler la préparation...

• Crumble rapide aux prunes / mirabelles

  04 août 2017 ( #Desserts, #fruits, #companion )

  Pour 6 personnes Préparation 15 min Cuisson 25 min 1 kg de fruits 200 g de farine 150 g de beurre 150 g de sucre roux (cassonade) Laver et dénoyauter les fruits (pour les petites prunes pas trop mûres, j'utilise un dénoyauteur à cerises/olives). (Si vous...

• Cuisiner sans matières grasses c'est possible?

  01 août 2017 ( #Recettes lights )

  Les matières grasses, il ne faut pas les supprimer, notre corps en a besoin, mais pas en trop grande quantité... il faut donc trouver des alternatives pour ne pas toujours cuisiner avec... Voici mes premières idées, si vous en avez d'autres (en commentaires),...

• Friteuse actifry express XL : une nouvelle venue dans ma cuisine

  24 juin 2017 ( #divers )

  ça fait longtemps que je regarde...mais je n'arrivais pas à franchir le pas. Thibaud... c'est toi qui as fini par me décider. Les frites, on adore... mais on n'en fait pas souvent pour plusieurs raisons - Le choc calorique ... (plus de 300 kcal les 100...

• Naans au chocolat au companion

  21 mars 2017 ( #companion, #Chocolat, #Desserts )

  Recette pour 7-8 naans 350 g de farine 100 ml d'eau 1 yaourt nature 1 à 2 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 sachet de levure chimique 5 g de sel (plus ou moins selon les goûts) Mettre dans le companion muni du couteau à pétrir et lancer le programme...

• tarte fine aux abricots

  05 décembre 2016 ( #Desserts, #companion, #fruits )

  Déroulez une pâte feuilletée... Ou si vous êtes courageux ... faites-là ... Ou si vous êtes moyennement courageux ... comme moi, faites la version express Préchauffer le four à 180° Une fois la pâte étalée, la badigeonner généreusement de beurre (si...

• Recette crèmes brûlées au companion

  31 octobre 2016 ( #Desserts )

  Ingrédients: 4 jaunes d’œufs50 g de sucre40 cl de crème liquide entière1 cuillère à café de vanille (en poudre ou arôme)100 g de sucre roux (cassonnade) (si vous voulez une pellicule moins épaisse, prenez du sucre semoule) Préchauffez le four à 120 °C...

• Comparatif companion et i-companion (= connecté)

  01 juillet 2016 ( #divers )

  http://www.bienchoisirmonelectromenager.com/i-companion-moulinex-lance-version-connectee-son-robot-cuiseur-cuisine-companion Sur le site bien choisir mon électroménager

• Palets de porc (à la manière de hénaff...)

  06 août 2015 ( #viande )

  Très simple. De la chair à saucisse (aromatisée ou nature) qu'on façonne en version steak haché. On obtient un steak haché de porc (hénaff les appelle: palets de porc). Je les fais d'environ 50 g (mais on en mange deux) J'utilise un cercle et poussoir...

• Recette mousse au chocolat express

  25 juin 2015 ( #Desserts, #Chocolat, #companion )

  4 oeufs 200 g de chocolat 40 g de beurre (facultatif) 60 g de sucre une pincée de sel arôme si on le souhaite Monter les blancs en neige avec une pincée de sel (au companion 8 min Vitesse 7 avec le batteur). Au bout de 4 min ajouter le sucre. Faire fondre...

• Crème aux spéculos (companion)

  15 mai 2015 ( #Desserts )

  Ingrédients pour crémeux au spéculos 5 jaunes d'oeufs 50 g de sucre 2 sachets de sucre vanillée 3 feuilles de gélatine alimentaire 300 g de crème fraîche 300 g de lait 1/2 écrémé 250 g de pâte à spéculos (maison ou achetée) Ingrédients pour la pâte à...

• Recette des gaufres

  23 février 2015 ( #Desserts )

  Voici la recette des gaufres de ma copine Nath 1 cuillère à soupe de sucre 40 cl de lait , 80 g de beurre 250g de farine 1/2 sachet de levure 3 œufs Chauffer au micro onde le mélange lait /beurre, Mettre sucre, farine , levure dans un saladier et verser...

• Blanquette de veau au companion

  01 février 2015 ( #plat, #companion, #viande )

  800 g veau (épaule) 100 g champignons (2 gousses d'ail facultatif) 200 g carottes 50 g oignon 5 cl huile d’olive 1 bouquet garni 20 g farine 60 cl bouillon de volaille (plus ou moins, je recouvre juste ma viande et mes carottes) 30 cl crème fraîche épaisse...

• Recette Sauté de porc au companion moulinex

  24 décembre 2014 ( #companion, #plat, #viande )

  -2 oignons - 2 cuillères à soupe de farine -1 kg de viande à sauté de porcs (petits morceaux) -bouillon -quelques gouttes d'arôme patrell (facultatif) -fond de veau -huile d’olive -sel, poivre Dans le bol muni de l'ultrablade, mettre 2 oignons et mixer...

• Recette des Raffaello coco

  24 novembre 2014 ( #Desserts )

  La veille Mélanger - 200 g de noix coco rapée - 397 g de lait concentré sucré neslé. (une boite) Réserver au frigo. Le lendemain Faire des petites boules en y insérant une noisette ou une amande entière. Les rouler dans de la coco râpée (Mon astuce :...

• Mousseline d'asperges (companion cookéo ou pas)

  28 avril 2019 ( #Légumes, #Cookéo, #companion, #anti-gaspi, #Recettes lights, #mini bol )

  Ingrédients - 250 g d'asperges - 4 cuillères à soupe de crème liquide au moins (on peut prendre de l'allégée pour une recette light) - sel, poivre - piment d'Espelette ou de Cayenne Préparation Cuire les asperges dans l'eau ou à la vapeur. J'ai choisi...

• Sauce express au mini bol du companion

  04 mars 2018 ( #companion, #sauce, #mini bol )

  J'ai un pannel de sauces au mini-bol toutes meilleures les unes que les autres, mais ce soir, je n'avais pas le temps (même pas d'éplucher une échalote ou de déboucher une bouteille de vin blanc). Alors j'ai testé une version express, parce que la julienne...

• smoothie pomme clémentine au companion

  22 mars 2018 ( #companion, #fruits, #mini bol )

  J'ai testé ce smoothie avec le mini bol du companion - une grosse clémentine (ou deux petites) - 1 pomme - 150g d'eau (plus ou moins selon la texture désirée) Mettre la pomme et la clémentine dans le minibol, mixer 40 secondes vitesse 12. Ajouter l'eau...

• Croque cake à la béchamel (companion ou pas)

  08 décembre 2016 ( #plat, #Moule tablette, #companion )