Top articles

• Cookies minutes au micro-onde d'Emma's goodies (Emma Fontanella)

  21 novembre 2020 ( #Desserts )

  Si vous avez bonne mémoire, je vous ai présenté il y a peu un gâteau au chocolat très peu calorique d'Emma Fontanella... elle a fait un carton sur le web avec... Elle récidive avec une recette de cookies réalisée en très peu de temps et qui ne nécessite...

• Crêpes Halloween

  20 octobre 2020 ( #Desserts )

  J'ai beaucoup d'autres idées recettes Halloween que vous pouvez retrouver ici ça faisait très longtemps que je voulais essayer ça!!! Vous remarquerez que mes talents de dessinatrice sont encore à prouver... mais c'est l'intention qui compte. J'ai essayé...

• Verrines cheesecake myrtille

  15 octobre 2020 ( #Desserts, #companion )

  Pour cette recette, j'ai utilisé du fruit déshydraté (poudre de fruit flore) mais on peut mettre une purée de fruits frais ou congelés, ou un coulis de fruits Ingrédients 1 yaourt nature 150 g de fromage frais (type st morêt ou philadelphia ou autre)...

• Millefeuille aux framboises avec pâte filo

  09 mai 2020 ( #Desserts, #fruits, #companion )

  Après avoir fait la tarte de Cyril Lignac, il me reste de la pâte filo... qu'en faire? Ce millefeuille est top! Recette de la tarte de Cyril Lignac ici Ingrédients 3 ou 4 feuilles de pâte filo des framboises (quantité au choix, les miennes sont surgelées)...

• Wok de légumes de Cyril Lignac

  06 avril 2020 ( #Légumes )

  Ce que j'apprécie dans cette émission, c'est que s'il manque un ingrédient (et c'est souvent le cas en cette période de confinement), Cyril Lignac propose une alternative. Je n'avais pas de sauce soja par exemple, et bien on peut remplacer par dela moutarde INGRÉDIENTS...

• Chokladflarn comme à Ikéa (galettes de flocons d'avoine)

  02 novembre 2019 ( #Desserts, #companion, #Chocolat )

  C'est extra, j'adore!!! Ingrédients 120 gr de flocons d'avoine mixés ou écrasés 10 gr de farine 130 gr de sucre 50 gr de beurre mou ou fondu (si vous faites à la main) 1 oeuf entier 1 c à c de levure chimique + 1 tablette chocolat pâtissier (plus ou moins)...

• Macarons snickers companion ou pas

  15 avril 2019 ( #Chocolat, #companion, #Desserts )

  Si vous aimez les snickers et les macarons, le mélange des deux devraient vous ravir!!! Dans un premier temps il faut faire une coque macarons, pour me rapprocher au max du goût snickers, j'ai fait des coques à la poudre de cacahuètes. Ensuite, je pensais...

• chou craquelin companion ou pas

  29 mars 2019 ( #Desserts, #companion )

  Ingrédients pour le craquelin 40 g de beurre 50 g de farine 50 g de cassonade Préparation du craquelin Mélanger la farine, le sucre et le beurre pour obtenir une pâte homogène (dans un saladier ou au robot, ex: au companion 1 min vitesse 10) Placer le...

• Foie gras au companion

  06 décembre 2018 ( #entrées, #volaille )

  J'ai déjà une cuisson parfaite du foie gras (en fin d'article)... mais j'avais envie de tester au companion pour changer... et oui, j'aime bien faire des tests... Pour 500 g de foie gras - 6 g de sel - 1 g de poivre - 1 g de sucre - 1 cuillère à soupe...

• Petites gaufres feuilletées au saumon fumé pour l'apéro

  06 octobre 2017 ( #companion, #amuse-bouche, #poisson )

  1 Pâte feuilletée toute prête ou faite maison (3 recettes en fin d'article). 150 g de saumon fumé Faites chauffer le gaufrier Détaillez des disques dans votre pâte feuilletée Déposez du saumon sur les disques Recouvrez avec un autre disque de pâte, soudez...

• cuisson de l'oeuf parfait au companion (cuisson basse température)

  23 novembre 2016 ( #companion )

  J'ai d'abord essayé avec le batteur ... mauvaise idée, un peu trop puissant, le batteur a cassé mes oeufs, c'est plus sage d'utiliser le mélangeur... j'ai donc recommencé... Mission qui s'avère compliquée, la cuisson de l'oeuf parfait se fait entre 62...

• Tarte fine aux pommes

  18 septembre 2016 ( #Desserts, #fruits )

  Celle-ci a été faite à ma demande par Eric... trop miam Etaler une pâte feuilletée (le top), brisée ou sablée selon vos goûts Etaler dessus de la crème patissière Etaler ensuite de la compote épaisse (maison c'est extra) Déposer les lamelles de pommes...

• Recette facile de cookies aux pépites de chocolat

  27 mars 2016 ( #Desserts, #Chocolat, #companion )

  On peut aussi choisir de déposer les pépites à la fin sur les tas de pâtes à cookies... c'est différent ... Pour faire cette recette avec le companion, mettre tous les ingrédients dans le bol (sauf les pépites) muni du couteau à pétrir et mixer 2 min...

• Filet mignon au boursin ail et fines herbes (companion)

  29 septembre 2015 ( #plat, #companion, #viande )

  Dans le bol muni de l'utrablade, mettre deux échalotes et mixer à v11 pendant 10 s Enlever l'ultrablade et mettre le mélangeur Ajouter une cuillère d'huile d'olive Faire rissoler 5 min à 130° à la Vitesse 1 Ajouter - le filet mignon coupé en tronçon -...

• Brownie aux noisettes au companion (ou pas)

  08 mars 2015 ( #companion, #Desserts, #Chocolat )

  200 g de chocolat 125 g de beurre 3 oeufs 150 g de sucre 60 g de farine 100 g de noisettes. un sachet de sucre vanillé (facultatif) - Mettre le beurre et le chocolat à fondre au micro onde ou au companion: Vitesse4 6 min 50° (prolonger si ce n'est pas...

• Mon repas barbecue de A à Z

  29 juillet 2020 ( #Menus )

  Ce soir, j'ai mon papa et son amie qui viennent manger à la maison. J'ai choisi de faire un barbecue! Voici mes préparations pour la soirée, pour les recettes, il faut cliquer sur les mots (il manque trois recettes, je les écris prochainement, n'hésitez...

• Tortilla chips maison (tacos) companion ou pas

  18 mai 2020 ( #amuse-bouche, #companion, #mini bol )

  Arff demain je fais du guacamole maison et je voulais accompagner de tacos, mais j'ai oublié de les acheter... pourquoi pas les faire? J'ai choisi pour tester de ne pas faire une trop grande quantité (valeur une assiette), pour notre apéro en petit comité,...

• Ma brioche chinoise avec le companion

  30 mars 2014 ( #companion, #Desserts, #Boulangerie et viennoiserie )

  Alors pourquoi je lui ai donné ce nom-là? Parce qu'au début, je voulais faire un chinois, mais que comme la pâte n'était pas simple à travailler, j'ai dû ajouter de la farine (et ... il ne m'en restait plus assez pour faire un chinois). Cette brioche...

• Bouillabaisse exotique de Cyril Lignac dans tous en cuisine

  02 juin 2020 ( #Tous en cuisine, #plat, #poisson )

  Ce n'est pas une vraie recette de bouillabaisse, c'est une réinterprétation de Cyril Lignac... c'est une soupe de poisson... Il a mis les Dieux marseillais en colère... une grosse coupure de courant a perturbé l'émission. Trop drôle mdr.. Et moi, super...

• Crêperie à domicile pour une soirée originale

  18 janvier 2018 ( #krampouz )

  Décors préparés par Juliette Panne de courant l'après-midi ... plus toute débutante que je suis, je préfère assurer et préparer mes galettes et crêpes avant l'arrivée de mes invités. Je réchaufferai et garnirai ensuite sur ma krampouz Frigo rempli......

• Palmiers apéritifs

  15 août 2014 ( #amuse-bouche )

  Trop simples Trop jolis Trop bons ... Disposer trois ou quatre tranches de jambon sur une pâte feuilletée. Recouvrir de gruyère. Rouler le premier demi-disque jusqu'au centre. Faire de même avec le second jusqu'à de qu'ils se rejoignent. Les faire adhérer,...

• Tarte tatin de Cyril Lignac

  01 octobre 2021 ( #Desserts, #Tous en cuisine )

  Voici un dessert qui me plait particulièrement.... Ingrédients pour la pâte sucrée 150g de beurre pommade 95g de sucre glace 30g de poudre d'amandes 1 oeuf 250g de farine 1 pincée de sel fin Ingrédients pour le caramel 100g de sucre en poudre 2 cuillères...

• Tiramisu à la mangue aux spéculos (companion ou pas)

  11 août 2019 ( #fruits, #Desserts, #companion )

  Les tiramisus ... on adore ... mais je préfère les versions alternatives: spéculos plutôt que biscuits cuillère et sans café... Celui-ci est excellent! Merci à mon élève Lise qui m'a offert ces jolies verrines! Ingrédients (pour 12 petites verrines ou...

• Tarte aux mendiants de Cyril Lignac dans tous en cuisine

  10 janvier 2021 ( #Desserts, #Tous en cuisine )

  Je viens de tester cette recette, nous avons adoré!!! Je crois que ça détrône la galette des rois!!! trop bon! Toutes les recettes de l'émission par ordre alphabétique ici Pour les recettes spéciales Noël (saison 3) c'est là , la liste des ingrédients...

• baguettes viennoises (ou pain viennois) companion ou pas

  10 août 2020 ( #Boulangerie et viennoiserie, #companion )

  J'ai adoré cette recette... l'odeur dans la maison, trop top!!! Et j'ai retrouvé le goût des baguettes de mon enfance... il faut dire que ça fait très longtemps que je n'avais pas mangé de baguettes viennoises! Ingrédients 240 ml de lait 10 g de levure...