750 grammes
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Mes Meilleures Recettes Faciles

Top articles

  • Bounty maison de Laurent Mariotte dans petits plats en équilibre

    28 octobre 2020 ( #Desserts, #Chocolat )

    Ma recette habituelle ici Je faisais déjà mes bountys maison (barre chocolat noix de coco), mais avec les mêmes ingrédients, Laurent Mariotte a une autre technique alors je vais essayer la sienne. Préparation : 20 minutes Congélation : 4 heures voire...

  • Vierge de légumes de Cyril Lignac dans tous en cuisine (saison 2)

    10 octobre 2020 ( #Légumes )

    INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 12 tomates cerises lavées 1 courgette lavée 50g de brocolis coupés et lavés 1 citron jaune Huile d’olive Fleur de sel Sel et poivre du moulin Piment d’Espelette Préparation Coupez la courgette en brunoise et déposez-la dans...

  • Risotto à la tomate, thon et olives de Cyril Lignac dans tous en cuisine

    26 août 2020 ( #Tous en cuisine, #plat, #Végétarien, #Accompagnement )

    J'ai adoré cette recette (je l'ai faite végétarienne, c'est à dire que je n'ai pas ajouté le thon ce soir, je n'avais pas envie hihihi!!!). Il a été réalisé en intégralité par Juliette, ma fille de 13 ans (pendant que je publiais la recette sur le blog,...

  • Coulis de framboises

    20 août 2020 ( #fruits, #companion )

    Ingrédients 250 g de framboises (ou plus) 50 g de sucre (plus ou moins selon les goûts) 50 g d'eau selon l'épaisseur que l'on souhaite et ce qu'on veut faire avec le coulis facultatif: 1 cuillère de miel, un peu de jus de citron Préparation sans robot...

  • Biscuits roses de Reims

    13 août 2020 ( #Desserts, #companion )

    Ingrédients 2 oeufs 90 g de sucre vanillé 1 sachet de sucre vanillé 90 g de farine 45 g de maïzena 5 g de levure 1 pointe de colorant rouge Pour la décoration : 50 g de sucre glace Préparation Mettre les jaunes et le sucre dans le bol muni du batteur...

  • Blanquette de saumon au cookéo ou marmite

    08 mars 2020 ( #Cookéo, #poisson )

    Cette recette qui nécessite pas de cuisson sous pression ou rapide, peut très bien se faire dans une bonne casserole. J'adore, de plus elle ne nécessite pas de vin blanc, c'est donc bien pratique. Ingrédients 800g de filets de saumon 2 blancs de poireaux...

  • Rôti de boeuf aux carottes et oignons au cookéo (ou pas)

    02 février 2020 ( #Cookéo, #viande )

    On peut aussi faire au four, mais c'est tellement pratique au cookéo... Ingrédients Un rôti de boeuf de 800 g (par exemple) Un gros oignon (ou 2-3 petits) 2-3 carottes 2 belles gousses d'ail Sel, poivre Huile d'olive Herbes de Provence Facultatif: 1 cuillère...

  • Panna cotta à la crème de coco

    10 novembre 2019 ( #Desserts )

    Ingrédients 20 cl de crème de coco (j'ai pris la marque Suzi Wan) 30 cl de crème liquide (on peut ne mettre que crème de coco pour une version sans protéines de lait de vache) 60 g de sucre en poudre (plus ou moins selon le coulis de fruits choisi) Coulis...

  • Sapins en chocolat

    25 décembre 2018 ( #Chocolat )

    Ces sapins sont supers beaux pour décorer la table de fêtes! Faire fondre le chocolat. Remplir le moule avec le chocolat fondu, laisser durcir. Passer un peu au congélateur pour que ce soit plus facile à démouler. Il ne reste plus qu’à empiler les unes...

  • Rainbow cake au companion ou pas

    11 décembre 2018 ( #Desserts, #companion )

    Voici le rainbow cake... euhh je n'ai pas toutes les couleurs de l'arc-en-ciel alors je ne sais pas comment l'appeler finalement.... Plusieurs recettes de gâteaux sont possibles... celle-là est divinement moelleuse, j'adore! Ingrédients pour le gâteau...

  • Pain cocotte avec de la farine de chataigne maison (au companion ou pas)

    07 octobre 2018 ( #companion, #Boulangerie et viennoiserie )

    Ce délicieux pain à la farine de châtaigne ne m'a pas coûté un bras puisque j'ai fait ma farine avec des châtaignes ramassées en forêt... Bien sûr d'abord il faut cuire les châtaignes et les transformer en farine Une fois qu'on a la farine tamisée......

  • Comment faire des décors en chocolat?

    31 décembre 2017

    Dans un premier temps, il faut faire un cornet à pâtisserie (à moins que vous soyez équipé d'un bon stylo décorateur, moi j'en ai acheté un, mais il emprisonne tout le chocolat, il n'est pas efficace, je retourne au cornet). Merci Arnaud Delmontel pour...

  • Ballottine de poulet farcie au chorizo au cookéo ou autre

    05 novembre 2017 ( #Cookéo, #volaille )

    C'est très bon, mais il me reste à améliorer la présentation... il faut attendre avant de dresser... à chaud, c'est moins joli. La prochaine fois, je cuirai à l'avance et j'attendrai que ça refroisse pour couper et réchauffer non... Pour une personne...

  • Chapelure avec le companion moulinex

    03 novembre 2017 ( #divers, #companion )

    Il vous reste du pain???? Ne le jetez pas ... mais faites-en de la chapelure, idéal pour vos gratins ou pour paner des escalopes ... Exemple avec une demi baguette. Mettre la baguette rassie en morceaux de taille moyenne dans le bol muni du couteau à...

  • Recette du Quatre quarts (express)

    02 novembre 2017 ( #Desserts, #companion )

    Le quatre-quart acheté dans le commerce, autant vous le dire tout de suite, très peu pour moi… je ne suis pas fan du tout… Mais fait maison, c’est autre chose !!! Ce que j’apprécie dans cette recette, c’est sa simplicité. On pèse ses œufs et on met la...

  • Des bonnes nouvelles de mon companion : trop contente!

    29 octobre 2017 ( #3615 Mylife, #companion )

    Coucou Dans la semaine, j'avais déjà réussi à l'allumer et le faire tourner... il n'avait pas fait disjoncter la maison du premier coup, mais dès que je l'ai éteint... à nouveau, le drame. Aujourd'hui, je re-tente!!! Il s'allume... chouette. Il tourne...

  • Rôti de boeuf à la moutarde au cookéo (ou rosbeef)

    02 juin 2017

    Depuis que j'ai testé la cuisson du rôti de boeuf au cookéo, je ne le fais plus autrement car une fois qu'on connait notre cuisson idéale, on a toujours le même résultat. Aujourd'hui, je tente une variante, le rôti de boeuf à la moutarde Ingredients 1...

  • Cassolette de Saint Jacques au cookéo

    05 novembre 2016 ( #companion, #Cookéo, #poisson, #entrées )

    Pour 4 cassolettes Mettez vos saint jacques surgelées à décongeler dans un mélange eau + lait 300 ml (mettre 500 ml pour 6 cassolettes). Chauffer à feu doux et laisser infuser hors du feu. Faire une béchamel avec le jus de cuisson des Saint Jacques (au...

  • Velouté de potimarron au cookéo (ou au companion)

    08 octobre 2016 ( #companion, #Cookéo, #potage, #Légumes )

    Bien sûr, on peut aussi le faire en cocotte normale, marmite ou casserole!! - 2 oignons - un potimarron - 2 trois gousses d'ail - un cube de bouillon émietté - 30 cl de crème liquide 35% de matière grasse - Quelques noisettes - Quelques brins de ciboulette...

  • Recette de Rostis au companion moulinex (galette de pommes de terre)

    23 juin 2016 ( #companion, #Accompagnement )

    Sans companion, il faut râper les pommes de terre. 500 g de pommes de terre crues épluchées 1 oignon 1 oeuf 20 g de maïzena Le tout dans le bol muni du couteau à pétrir Attention, il faut surveiller, ça ne doit pas devenir de la bouillie!!! (j'ai mixé...

  • Recette de feuillantine comtoise

    02 novembre 2015 ( #plat, #entrées, #companion )

    Ingrédients - deux pâtes feuilletées - plusieurs tranches de jambon - béchamel (parfumée au poivre et à la muscade si possible) - du comté - un oeuf Etaler une première pâte feuilletée sur du papier cuisson. Piquer à la fourchette Etaler de la béchamel...

  • Tarte saumon épinard (ou quiche) au companion ou pas

    23 septembre 2017 ( #companion, #plat )

    Une pâte brisée Des épinards cuits 2 oeufs 2 cuillères à soupe de crème épaisse 5 cl de lait sel, poivre épices facultatives fromage râpé un pavé de saumon cuit ou du saumon fumé 4 tranches Préparer ou étaler une pâte brisée. J'ai fait celle d'Alain Ducasse,...

  • 3615 Mylife : la fabrique à raviolis

    04 avril 2017 ( #3615 Mylife )

    3615 mylifeen faisant quelques emplettes, je tombe sur un truc pour faire les raviolis (un peu pareil que tupperware en moins cher), ni une ni deux, j'ai trouvé mon repas de ce soir... ça faisait longtemps que je voulais tester!!! Version express: je...

  • Ma première rhubarbe 2021 (idées recettes)

    10 mai 2021 ( #fruits, #Desserts )

    Je coupe la première rhubarbe de mon jardin. J'adore la rhubarbe... que vais-je en faire? Voici quelques idées... Si vous avez des supers recettes avec la rhubarbe, je serais ravie que vous me les partagiez en commentaires Voici la version 2020 no comment...

  • Lime curd au companion ou pas (crème au citron vert)

    21 mars 2019 ( #fruits, #companion )

    Alors là... je vous mets au défi de ne pas le manger à la petite cuillère... Bon même s'il est jaune, je vous jure que c'est à base de citron vert... Ingrédients 75 g de sucre 60 g de beurre 2 œufs 1 jaune 2 jus de citron vert environ + du zeste si vous...