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Mes Meilleures Recettes Faciles

Top articles

  • Crême à la vanille pour macaron (ganache au companion)

    19 septembre 2015 ( #Desserts, #companion )

    -un sachet de sucre vanillé -50 g de sucre -70 ml d’eau -extrait de vanille Mettre dans une casserole à bouillir et laisser infuser 10 min hors du feu après ébullition. (patience, si vous n'attendez pas, la recette sera un échec... c'est du vécu) Dans...

  • Riz au lait crèmeux avec le companion

    05 mars 2014 ( #Desserts, #companion )

    1 litre de lait 1 cuillère à café d'extrait de vanille 1 peu de fleur d'oranger (facultatif) 70 g de sucre 50 cl (g) de crême liquide (fleurette) .... (mais je le fais souvent sans crème avec du lait entier) Mettre le tout dans le bol muni du mélangeur...

  • Crème d'oignons de Cyril Lignac dans tous en cuisine

    30 décembre 2020

    Toutes les recettes de l'émission par ordre alphabétique ici Pour les recettes spéciales Noël (saison 3) c'est là, la liste des ingrédients de la semaine, c'est ici et les ravioles de foie gras Là INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES Crème d’oignons : • 2 oignons...

  • Recette de caramel au beurre salé sans robot

    27 septembre 2017 ( #Desserts )

    Ingrédients pour le caramel : 30 g d'eau 100 g de sucre 40 g de beurre demi-sel (sinon ajouter de la fleur de sel) 20 cl (200g) de crème liquide Ce n'est pas parce que le companion fait le caramel au beurre salé que je n'ai pas envie de refaire à l'ancienne....

  • Rillettes de poulet rôti (companion ou pas)

    24 novembre 2020 ( #entrées, #amuse-bouche, #mini bol )

    Il y a de nombreuses recettes de rillettes de poulet, celle-ci a l'avantage d'être extrêmement simple et rapide, avec peu d'ingrédients. Ingrédients - restes de poulet rôti (150g) - piment, poivre - une échalote - une cuillère à soupe de mayonnaise -...

  • Crumble au mini bol du companion

    07 mai 2018 ( #companion, #fruits, #Desserts, #mini bol )

    J'ai fait au mini bol pour qu'il y ait moins de vaisselle. C'est en plus plus facile et plus rapide. De plus, je n'avais pas une grande quantité, donc TOP !!! Pour cette recette express, j'ai utilisé des prunes surgelées. Vous pouvez prendre d'autres...

  • Beignets de crevettes au paprika

    31 mars 2018 ( #companion, #mini bol )

    Le plus compliqué dans cette recette, c'est incontestablement de décortiquer les crevettes ... C'est super sympa cette recette, en amuse-bouches, en buffet, en entrée, en plat principal tout est top... INGREDIENTS 30 crevettes 100 g de farine de blé 150...

  • Mon avis sur le mini-bol du companion moulinex

    20 décembre 2017 ( #companion, #mini bol )

    Voici maintenant 15 jours en gros que j'ai mon mini bol du companion... j'ai fait de nombreuses recettes, je peux à présent commencer à donner mon avis A part les blancs en neige ratés et la pâte à pizza / pain où le nettoyage est fastidieux, tous mes...

  • Praliné express à base de pralin

    25 janvier 2018 ( #companion, #Desserts, #mini bol )

    Plusieurs personnes m'ont demandé ce test... c'est fait! Première fois que j'essaie de faire du praliné, ... obtenu en 5 min... on va se régaler... il faut maintenant que je cherche ce que je vais en faire ... un Paris-Brest? une pâte à tartiner? des...

  • Astuce pour ne pas laisser de pâte à tartiner dans le pot

    25 mars 2021 ( #anti-gaspi )

    Astuce 1 Voilà, ça ... ça m'agace ... moi qui n'aime pas jeter... certains pots ont des coins et recoins, J'y vais avec la maryse, avec le manche plat d'une cuillère à soupe plate (ben oui ça marche bien); et quand je n'y arrive plus, je mets du lait...

  • Sablés en forme de dominos

    07 mars 2018 ( #companion, #Desserts )

    Et on jouait en cuisinant ou en se régalant... tout en faisant des maths... vous pensez que c'est impossible !!!! Et bien si, avec les sablés dominos!!! D'abord il faut faire une pâte à sablés... Pourquoi pas celle des sablés lunettes et les sablés de...

  • Mini pizzas apéritives avec la philips pasta maker

    08 septembre 2017 ( #pâtes, #amuse-bouche )

    Cette recette se fait aussi à la main ou au companion ou au thermomix... et à l'huile de coude pour étaler aussi finememnt. Ingrédients pour une bonne centaine de mini pizzas - 500 g de farine - 10 g de sel - 10 g de levure de boulanger - 215 ml d'eau...

  • Recette du bounty maison

    19 décembre 2014 ( #Desserts, #Chocolat )

    La veille - Mélanger 200 g de noix de coco râpée à une boite de 397 g de lait concentré neslé. Faire fondre 200 g de chocolat - Au fond d'un moule à cakepop tartiner de chocolat (inutile de mettre une couche épaisse. J'avoue, je n'ai rien trouvé de mieux...

  • Pâte sucrée de Pierre Hermé (au companion ou pas)

    24 mai 2019 ( #Desserts, #companion )

    Ingrédients 250g de farine 150g de beurre mou 95g de sucre glace 1/4 de gousse de vanille 30g de poudre d'amandes Un œuf Deux pincées de sel (sauf si beurre salé comme moi) Il m'arrive de la faire sans poudre d'amandes quand j'en ai plus et c'est très...

  • Feuilletés aux poireaux

    07 avril 2019 ( #Légumes, #companion, #Cookéo )

    Ingrédients - Pâte feuilletée - Poireaux émincés - béchamel - fromage râpé - sel, poivre - crème fraiche (une cuillère à café) - un oeuf battu - graines de sésame, de pavot (facultatif) Préchauffer le four à 180° - Réaliser une fondue de poireaux, à la...

  • Gratin pommes de terre et poitrine fumée au cookéo (ou pas)

    01 novembre 2016 ( #Accompagnement, #Cookéo )

    Cuire des pommes de terre (1kg) Au cookéo, cuisson sous pression 4 min. (6 min si c'est très rempli) Mélanger les pommes de terre avec sel, poivre, noix de muscade et plus ou moins 20 cl de crème liquide (ça dépend de la quantité de pommes de terre) et...

  • Menus de la semaine 33 (planning idées repas)

    14 août 2021 ( #Menus )

    C'est toujours officiellement les vacances pour moi, même si j'ai repris le travail à la maison. Je profite pour cuisiner un peu quand même!!Et la part belle revient aux légumes... Miam les haricots du jardin (de Gégé!) Samedi Dimanche Pique nique Filet...

  • Gougères de Cyril Lignac

    11 mars 2021 ( #Tous en cuisine, #amuse-bouche )

    Cyril Lignac a donné cette recette sur RTL, les quantités changent vraiment par rapport à ma recette habituelle. Plus de 300 recettes de Cyril Lignac par ordre alphabétique ici Ingrédients 150g d’eau 150g de lait 4 g de sucre 4 g de sel 130 g de beurre...

  • Panna cotta fraise à la poudre de fruits (poudre de fraise de Flore)

    11 octobre 2020 ( #Desserts )

    J'ai trouvé des poudres de fruits (sans additif, ni allergène; 100% fruits, c'est juste du fruit séché) Ingrédients 50 ml de crème liquide 30 g de sucre (selon les goûts) 3 feuilles de gélatine (soit 6g) 1 gousse de vanille 2 sachets de poudre de fraise...

  • Cookies chorizo tomates séchées pour l'apéro

    22 octobre 2017 ( #amuse-bouche, #companion )

    On cherche souvent des idées originales pour l'apéritif... 150 g de farine 1/2 sachet de levure 5-6 tomates sé chées (ou 4 cuillères à café de tomatade = purée de tomates séchées) un demi chorizo, doux ou fort selon le goût 1 œuf 60g de beurre mou sel...

  • Pesto de brocolis (inspiration cyril lignac)

    03 septembre 2021 ( #Tous en cuisine, #sauce, #mini bol, #companion )

    Pour cette recette, je me suis inspirée du risotto au pistou et brocolis de Cyril Lignac ici Ingrédients 2 cuil. à soupe d’huile d’olive 1 cuil. à café de sel fin 100 g de brocolis cuits à l’eau salée 1 gousse d’ail épluchée 30 g de parmesan 20 g de poudre...

  • Menus de la semaine 44

    29 octobre 2021 ( #Menus )

    Mon défi pour cette semaine, c'est réussir aussi à décliner chaque plat en version végétarienne... C'est pas simple, je suis une débutante... Samedi Dimanche Roastis aux lardons Rôti de veau Courgettes Petits pois Pommes de terre x lardons veau Version...

  • Conchiglioni au jambon et fromage frais

    08 novembre 2021 ( #pâtes, #entrées, #amuse-bouche, #plat )

    Vous imaginez des pâtes à l'apéro? Si si... c'est possible... Cette recette est appréciée à l'apéro, en entrée, en salade... on en fait ce qu'on veut... Ingrédients par personne 5 Conchiglioni (Recette des conchiglioni frais ici) 2 cc de Fromage frais...

  • Magret de canard à l'extra crisp cookeo

    02 novembre 2021 ( #Extra crisp )

    Toutes mes recettes avec l'extra crisp ici Qu'est-ce que l'extra crisp là Mon livre : 40 recettes avec l'extra crisp ici , le tome2 là et maintenant le tome 3 ici Ingrédients 1 magret de canard Sel Poivre Préparation Enlever un peu de gras du magret s'il...

  • Chipolatas grillées au cookeo extra crisp

    10 novembre 2021 ( #viande, #Optigrill, #Cookéo, #Extra crisp )

    Toutes mes recettes avec l'extra crisp ici Qu'est-ce que l'extra crisp là Mon livre : 40 recettes avec l'extra crisp ici , le tome2 là et maintenant le tome 3 ici Ingrédients 6 Chipolatas Préparation Essai 2 : sur une grille Essai 1 : directement dans...