Ingrédients

Un ananas frais ou une boite d'ananas au sirop

30 g de sucre

30 g de beurre

60 g de farine

+ beurre pour la cuisson
+ 2 cuillères de sucre (pour la compotée)
+ un peu de jus de citron vert (facultatif)

Préparation

Couper l'ananas en morceaux, si c'est en boite, coupez les rondelles en 8
Sabler le beurre, la farine et le sucre (au companion, tout dans le bol avec le couteau à pétrir et 30 secondes vitesse 12)
Faire revenir l'ananas dans le beurre, sucrer légèrement selon vos goûts.

Déposer les morceaux d'ananas dans le fond d'un moule et recouvrir de crumble
Enfourner pour une quinzaine de minutes à 180°