Version pâté de chair au cookéo simple ici, pâté à l'ail ici
Version au four là
Et le joli pain aux céréales est aussi cuit à l'extra crisp recette ici
Toutes mes recettes avec l'extra crisp ici
Qu'est-ce que l'extra crisp là mon avis sur cet appareil là
Voici une recette que j'adore faire (et manger)... le pâté à l'ail (je vais toujours une version nature pour THIB qui n'aime pas l'ail!!!...
Au four, c'est extra, mais la cuisson est longue quand même!
Au cookéo, c'est la version express, qui n'a pas la même valeur, mais qui se défend, quand on n'a pas le temps...
Et là avec l'extra crisp, j'ai le gain de temps et la petite croûte croustillante... top!
Ingrédients
500 g de chair à saucisse
1 ou 2 g de poivre
3 g de sel
2 ou 3 gousses d'ail selon les goûts
Préparation
Pour un pâté de chair, on fait exactement pareil, mais sans ail.
Hacher l'ail très très finement
Mélanger le tout et mettre dans un moule qui passe dans votre cookéo (dans le panier vapeur), on peut aussi prendre de mini cocottes (lorsque je fais deux versions, c'est pratique!)
Mettre 200 ml d'eau environ au fond de la cuve et déposer le panier vapeur garni dessus.
Cuisson sous pression 15 min.
Au terme de la cuisson, enlever l'eau de la cuve et remettez le moule dans le panier vapeur dans le cookéo.
Positionner l'extra crisp et lancer le programme 2 (grill) pour au moins 10 min (prolongez si vous aimez encore plus doré)
Laisser refroidir et ne consommer que le lendemain avec un pain de campagne par exemple.
Terrine de porc à l'ail (pâté à l'ail) au cookéo - Mes Meilleures Recettes Faciles
6 gousses d'ail (30 g environ) si vous aimez beaucoup l'ail, sinon divisez par deux 500 g de chair à saucisse 1 ou 2 g de poivre 3 g de sel Hacher menu l'ail Mélanger le tout et mettre dans un moule
Paté de chair au cookéo (imitation paté hénaff) - Mes Meilleures Recettes Faciles
Le pâté hénaff, une recette bien gardée. Et en bonne bretonne que je suis... je ne peux qu'espérer la prospérité de cette société... Donc, bien sûr qu'on n'imitera pas le bon pâté héna...