Escalopes de dinde et carottes à la tomate au cookéo

Ingrédients
4 escalopes
1 oignon
huile d'olive
sel, poivre
bouquet garni
5 carottes coupées en rondelles (plus ou moins)
sauce tomate (300g ou plus, tout dépend de la quantité de carottes)

Préparation
Emincer les oignons et les mettre à revenir dans l'huile d'olive avec le mode dorer.
Ajouter les escalopes (entières ou en aiguillettes au choix) et les faire dorer de toute part. Ajouter les carottes et la sauce tomate, mélanger.
Saler, poivrer, ajouter le bouquet garni. Mélanger.
Lancer la cuisson sous pression pour 6 min.