Excellente cette petite tarte... comme un bon goût de galettes des rois...
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- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 10 g de beurre pour le moule à tarte
- 120 g de sucre glace
- 15 g de Maïzena
- 150 g de poudre d’amande
- 120 g de beurre
- 1,5 œuf bio (j'en ai mis deux car ils étaient petits) astuce: pour un demi oeuf , on pèse l'oeuf battu en omelette et on prend la moitié
- 14 g de rhum ambré (on peut remplacer par de la vanille, des pépites de chocolat...)
- 2 pommes j'en ai mis 3, car 2 c'était un peu juste
Réservez dans un bol.
Préparation de la crème d'amandes
Mélangez dans un saladier, le sucre, la poudre d’amandes et la maïzena. Ajoutez le beurre pommade, mélangez à la spatule puis ajoutez l’œuf et le rhum. (1 min vitesse 6 au mini bol du companion sinon)
Versez dans le fond de tarte. Déposez soigneusement les dés de pommes dessus.
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