Poulet au cookéo (recette simple)

INGRÉDIENTS

• 4 cuisses de poulet (ou pilons, ou escalopes) ... selon le nombre de personnes
• 3 c. à soupe de fond de veau
• 1 c. à soupe d'huile d'olive (plus ou moins)
• 80 ml Eau 
• Sel
• Poivre

A cette base, on peut ajouter ce que l'on veut

- des épices... (paprika...)

- des herbes... (Provence, origan, thym...)

- des légumes ... (carottes, champignons...)

Faire revenir les cuisses en mode dorer quelques minutes dans un tout petit filet d'huile d'olive.

Ajouter tous les ingrédients, mélanger.

Lancer la cuisson sous pression pour 17 min si les cuisses sont de bonnes tailles (comme sur la photo).

Si la sauce n'est pas assez épaisse, vous prolongez la cuisson en mode dorer quelques minutes jusqu'à ce qu'elle arrive à bonne consistance.