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Mes Meilleures Recettes Faciles

Articles avec #poisson tag

Mousse de saumon fumé au companion

30 Novembre 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #poisson, #entrées, #amuse-bouche

Dans le bol du companion muni de l'ultrablade Mettre - 200 g de saumon fumé - 60 g de saint morêt - 100 g de crème épaisse (on peut aussi choisir du mascarpone à la place du saint morêt) - 1 cuillère à soupe de jus de citron (plus ou moins selon les goûts)...

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Poisson à la bordelaise au cookéo

27 Novembre 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #poisson, #Cookéo

- 2 échalotes - 2 gousses d'ail - un peu de beurre - persil haché - 10 cl de vin blanc (facultatif) - du jus de citron (selon les goûts) - sel poivre - un peu de crème - 2 cuillères à soupe de chapelure - colin d'alaska (personnellement j'ai pris 3 pavés...

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Recette de saumon et poireaux à la vapeur au cookéo

24 Novembre 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Cookéo, #poisson, #Légumes

200 ml d'eau dans la cuve 500 g de poireaux émincés finement dans le panier vapeur 3-4 pavés de saumon sur les poireaux Cuisson sous pression 10 min Servir avec sel + poivre On peut passer les poireaux à la crème ou les accompagner d'une petite sauce...

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Curry de crevettes à la crème au cookéo

19 Novembre 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Cookéo, #poisson

Pour deux à quatre personnes selon l'appétit 200 ml de crème liquide 500 g de crevettes cuites fraiches 1 oignon 2-3 gousses d'ail poivre sel 2 cuillères à soupe de concentré de tomates 1 cuillère à soupe de farine (facultatif, c'est pour épaissir la...

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Tagliatelles au saumon et poireaux

15 Novembre 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #pâtes, #poisson, #Légumes, #companion

Ingrédients - 3 blancs de poireaux - un paquet de saumon fumé (200 g plus ou moins) ou du saumon frais cuit à la vapeur - 3 cuillères à soupe de crème épaisse - sel, poivre, ciboulette 500 g de pâtes fraiches si possible sinon celles que vous voulez,...

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Crumble de saumon fumé et poireaux (companion ou pas)

14 Novembre 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #poisson, #companion

Ingrédients (pour environ 6 cassolettes) - 3 blancs de poireaux - un paquet de saumon fumé (200 g plus ou moins) - 3 cuillères à soupe de crème épaisse (ça dépend de la texture que vous voulez, vous pouvez en mettre plus si vous voulez une texture plus...

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Filet de lieu poêlé

12 Novembre 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #poisson

Voilà comment j'adore le filet de lieu. Juste poêlé dans un peu de beurre, limite beurre noisette (qui commence à changer de couleur) Il cuit assez vite. Pour l'accompagnement, on peut tout imaginer J'ai choisi la julienne de légumes et des pommes de...

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Poisson sauce citronnée au cookéo

6 Novembre 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Cookéo, #poisson

On est d'accord, je ne vais pas vous présenter une recette de chef étoilé... par contre une recette savoureuse et extrèmement rapide, OUI. Et quand on a un cookéo, en général, c'est ce qu'on recherche. 4 filets de colin d'Alaska surgelé Une belle noisette...

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Cassolette de Saint Jacques au cookéo

5 Novembre 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #Cookéo, #poisson, #entrées

Pour 4 cassolettes Mettez vos saint jacques surgelées à décongeler dans un mélange eau + lait 300 ml (mettre 500 ml pour 6 cassolettes). Chauffer à feu doux et laisser infuser hors du feu. Faire une béchamel avec le jus de cuisson des Saint Jacques (au...

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Palourdes marinières (version express)

31 Octobre 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #poisson

Dans un grand faitout, mettre les palourdes bien nettoyées et dessablées. Ajouter deux verres de vin blanc sec et un cube de secret arome ail et persil émietté. (dans la version moins rapide, on aura fait revenir des oignons et de l'ail dans du beurre...

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